美味海鮮刀削麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

刀削麪 ：二兩
海蟶 ：十個
烏魚蛋 ：四個
胡蘿蔔 ：半根
小白菜 ：五顆
肥瘦豬肉 ：二兩
柿子 ：一顆

輔料

鹽 ：兩勺
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1. 備好主料，買這些東西一共花了20元人民幣的。

2. 將切好的葱白和薑絲一起倒入鍋中爆香。炒至葱白變的略微有點黃的時候加入水，在等水開的時間中將胡蘿蔔切片，西紅柿切塊，五花肉切塊後放入適當醬油入味，然後加入澱粉拌勻

3. 水開後將烏魚蛋和五花肉下入鍋中。用鍋鏟攪拌。看到烏魚蛋開始變小時。加入小白菜和胡蘿蔔。以及西紅柿

4. 將海蟶肉剝出。有一個小竅門。用刀在海蟶的背後切一下。就很容易剝下來啦。如果買不到海蟶的同學可以用蛤蜊啦。當然。蛤蜊就可以洗乾淨後連殼一塊丟進去煮啦

5. 水再次沸騰後先加入刀削麪。然後約兩分鐘後加入海蟶肉。腸胃不好的朋友稍微多煮一會兒。我就直接煮個兩三分鐘後就出鍋啦。出鍋前加入葱花。兩勺鹽和兩勺醬油。特別特別鮮啦。完全不需要雞精這些東西啦。

烹飪技巧

海蟶剝開後的汁水不要倒。特別的鮮。加入到面中一塊煮是極好的。