色澤鮮亮的刀削麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：100
雞蛋 ：1個
麪粉 ：200

輔料

雞精 ：適量
葱 ：2根
食用油 ：適量
豆瓣 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉裏面放點鹽，放一個雞蛋攪拌一下。然後加點水把她和成麪糰。麪糰硬一點。待會好削一點

2.備用

3.豬肉洗乾淨，切小條兒。

4.切好的肉先用麪粉抓一下，然後加豆瓣，鹽，醬油。雞精，拌均勻

5.葱白切段，蒜切碎

6.鍋裏放油燒熱，然後放葱段，蒜，炒香，然後放肉下去炒熟

7.炒好了，裝碗

8.鍋裏水燒開，然後用刀直接把麪糰削成薄片到水裏煮

9.煮熟了，裝碗裏，放剛才炒好的肉，鹽，雞精，葱花

10.可以吃了

烹飪技巧

麪粉裏面放點鹽和加一個雞蛋這樣更好吃嚼勁號