黑芝麻糯米糰怎麼做-黑芝麻糯米糰的做法
- 小吃
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“這是一道甜品小吃,有點類似於元宵,但是這個沒有餡,成品裏面是空心的。做法並不複雜,簡單好學。家裏來了客人,宴席上來一盤“黑芝麻糯米糰”,肯定會受到歡迎。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻糯米糰的做法步驟
1、主輔料:糯米粉調味料:油、白糖、黑芝麻
2、白糖放入盆中,用熱水將其溶化。放入糯米粉。
3、和成柔軟的麪糰。
4、取一塊麪團,團圓。
5、沾勻一層黑芝麻。
6、依次做完。我做的不均勻,所以不太好看。
7、鍋中熱油,4—5成熱,放入黑芝麻團。
8、文火慢炸,邊炸邊按,每按一次黑芝麻團都會膨脹。
9、膨脹到原來的3倍大左右即可。
10、出鍋裝盤,即可上桌。
小竅門
1、要想好看,可以選用白芝麻,個頭大小要均勻。
2、按扁即可,不要按破。最後的成品裏面應該是空心的。
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