怎麼判斷酒的好壞-酒的種類有哪些

酒的種類有很多，目前比較常見的酒的種類有葡萄酒、白酒、啤酒、黃酒、藥酒等。酒通常是用糧食或者水果釀造而成的，不同品種的酒有不同的口感，我國愛酒人士眾多，對酒的要求也十分高，因此小編就來帶你科普下酒的種類有哪些?以及怎麼判斷酒的好壞，讓大家都能夠挑選適合自己的酒，一醉方休哦。

一、酒的種類有哪些

酒按其香型來説可分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型等五種類型，根據自己的口味來選擇不同香型的酒即可。按種類來説酒可以分為白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等五種類型，其中白酒是中國特有的一種蒸餾酒，而啤酒則是人類最古老的的酒精飲料，聞名世界。葡萄酒的原料以葡萄為主，而黃酒的原料以米為主，也是我國特產。藥酒除了喝外，則更加註重保健功能。

二、怎麼判斷酒的好壞

雖然酒的種類有很多種，但市面上酒的質量也有高有低，需要消費者自行辨別。一個好品質的酒不僅口感更加，也有利於人的飲用，而一個壞品質的酒不僅不能讓消費者好好品嚐，反而還會影響其身體健康，因此小編就以葡萄酒為例，教教大家如何判斷葡萄酒的好壞。

1.看葡萄酒的顏色

葡萄酒的基調為紅色，但紅色之間也有着許多的講究，一般來説，年份越久的紅酒顏色就越深，一瓶顏色濃厚的紅酒，其質量絕對不會差到哪裏去，反之，顏色淺淡的葡萄酒質量就很一般了。

2.聞酒的味道

紅酒的香味應該是純正的、芬芳的、持久的，好的葡萄酒的香味是很好聞的，就跟香水一樣，讓人享受，回味，而如果葡萄酒的味道是比較刺鼻難聞的，那麼久説明這個葡萄酒質量低劣，甚至已經壞了。

3.品鑑葡萄酒

這是辨別葡萄酒的最後一步，也是最重要的一步，當你購買葡萄酒，可以倒出一小部分，一小口一小口的喝進去，而且不要急着往下嚥，要慢慢喝酒，感受其口感和味道的分佈，一個好的葡萄酒既有酸味和甜味，也有酒精味，澀味，這些味道比較平均，而一個壞的葡萄酒往往是其中一個味道較為強烈，口味十分單一。

反之一般來説，酒的時間越久，其品質也越好，口感也更加濃厚，因此大家一定要擦亮眼睛，購買適合自己的酒。不過酒雖好，卻不要貪杯哦，適量飲酒有利於身體健康，不過喝太多酒傷身了，也失去了喝酒的真正樂趣。最後小編要提醒一句，未成年人不要喝任何品種的酒哦!