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關於咖哩粉的製作怎麼做好吃的餐飲百科

咖哩粉的製作怎麼做-咖哩粉的製作的做法
  • 咖哩粉的製作怎麼做-咖哩粉的製作的做法

  • “將上述原料磨碎,輾成粉未,拌勻,使之充分混合即成。配方一製品叫印度咖哩粉,以濃香辛辣著稱於世。配方二製出的咖哩粉性質比較温和。”食材明細主料胡萊子(100克)疣果於(100克)小茴香子(100克)胡盧巴子(100克)胡椒1(100克)紅辣椒幹(100克)桂花樹葉(100克)薑黃(100克)芝麻子(100克)原味(口味)調味...
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咖哩肉包怎麼做-咖哩肉包的做法
  • 咖哩肉包怎麼做-咖哩肉包的做法

  • “咖哩土豆肉做了很大份,拔了一些出來作餡包了大包子。跟孟老師學的做法,揉麪的時候加入了油和糖,麪糰更加鬆軟,而且節省了醒面的時間,是個不錯的做法。仍舊用麪包機揉的面,省了不少的力氣~”食材明細主料中粉(250克)輔料水(135克)酵母(3克)油(5克)糖(10克)咖哩肉餡(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一...
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咖哩飯的做法 好吃的咖哩飯 咖哩飯怎麼做
  • 咖哩飯的做法 好吃的咖哩飯 咖哩飯怎麼做

  • “給孩子做了幾年咖哩飯,以前只用咖哩粉,覺得味兒不夠濃。後來改用咖哩塊,又覺得不夠香。現在我把這兩種料給合在一起,別説,味兒還真不錯,女兒愛吃得不得了,連着吃幾天都不帶膩的。嘻嘻!!!”食材明細主料雞脯肉(適量)咖哩塊(適量)咖哩粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)土豆(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工...
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咖哩炒麪的做法 剩麪條的華麗吃法——咖哩炒麪 咖哩炒麪怎麼做
  • 咖哩炒麪的做法 剩麪條的華麗吃法——咖哩炒麪 咖哩炒麪怎麼做

  • “老公連續兩天吃麪條,吃不完的剩面只好我來解決,打開冰箱只有一個生菜、一顆萵筍,想半天不知道自己該怎麼吃,剩麪條一般再吃口感就不勁道了,有些發糟,但扔了多可惜啊!總得讓自己儘量吃得舒服些吧,看着一盒辣椒醬,一盒咖哩,選來選去不知道怎麼辦,最後決定用咖哩生菜來炒。生菜是很...
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自制咖哩牛肉如何做簡單又好吃
  • 自制咖哩牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切大塊;洋葱、蒜頭、西芹、紅蘿蔔、姜、紅蕃茄切碎;蘋果切小塊備用。2.熱鍋,放入奶油30g、月桂葉用小火炒香,放入牛肉塊、蘋果塊、鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉變色後,加入牛高湯...
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咖哩海鮮怎麼做-咖哩海鮮的做法
  • 咖哩海鮮怎麼做-咖哩海鮮的做法

  • 食材明細主料菜豆(200g)高麗菜(200g)魔鬼魚(300g)鮮蝦(300g)香茅(3支)洋葱仔(100g)輔料咖哩料(1包)椰漿(100g)鹽(適量)調味料(少許)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩海鮮的做法步驟1、準備材料,菜豆切段,高麗菜切塊,魚和蝦洗乾淨備用。2、洋葱仔切碎,香茅拍一拍,椰漿和咖哩料備用。3、熱鍋倒...
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咖哩牛肉怎麼做-咖哩牛肉的做法
  • 咖哩牛肉怎麼做-咖哩牛肉的做法

  • “申請了大喜大的咖哩已經好久了,這一陣子一直忙於卡卡的舞蹈比賽和暑期的興趣班,既沒時間發帖也沒時間搗鼓,所以一直拖到現在了”食材明細主料牛肉(適量)輔料土豆(兩個)胡蘿蔔(1根)洋葱(半個)配料咖哩(1盒)咖喱(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩牛肉的做法步驟1、買回來的牛肉已經請...
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咖哩炒飯的做法 咖哩炒飯 咖哩炒飯怎麼做
  • 咖哩炒飯的做法 咖哩炒飯 咖哩炒飯怎麼做

  • “平時,間中也有吃咖哩菜餚,但怕太燥熱,很少自己特別做來吃,今天看到美食家琴心的泰式咖哩蟹,讓我心裏癢癢.就想著,今晚就炒個咖哩飯過下癮.不過,家裏只有中國咖哩粉,即辛辣,又燥熱,所以,只用小小,再加一個蛋黃炒入,用來增加色香.豆角和豬排是前天留下的.大家也可以用其...
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咖哩魚頭怎麼做-咖哩魚頭的做法
  • 咖哩魚頭怎麼做-咖哩魚頭的做法

  • 食材明細主料鮭魚頭(適量)輔料蒜仁(3顆)薑末(1茶匙)配料海鮮咖哩醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)咖哩魚頭的做法步驟1、把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分,將蒜仁切成細碎狀。2、取鍋燒熱後加入少許沙拉油,轉小火爆香薑末與作法1的蒜末,再將魚頭及所有調味料加入,並轉小火煮約5分...
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咖哩炒飯怎麼做-咖哩炒飯的做法
  • 咖哩炒飯怎麼做-咖哩炒飯的做法

  • “孩子一直唸叨着吃咖哩飯,今天剛好下班早,於是就在超市買了咖哩回來做,味道不錯,孩子中午放學回來看到直喊着愛死媽媽了,O(∩_∩)O~”食材明細主料米飯(適量)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)土豆(適量)洋葱(適量)配料咖哩(一盒)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩炒飯的做法步驟1、準備所...
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咖哩雞翅怎麼做-咖哩雞翅的做法
  • 咖哩雞翅怎麼做-咖哩雞翅的做法

  • “咖裏雞這道菜我一直特別喜歡,而且特別喜歡它的醬汁,用來配飯真是一絕,但是咖裏也有很多種,有港式、泰式、印尼等,每種口味都不一樣,其中港式的更接近廣東人的口味,但純正還是屬印尼,既香又辣,而且雞塊吸收了醬汁,味道更佳。”食材明細主料雞翅(500克)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)洋葱(適量)...
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#DIY#米粉咖哩汁如何做簡單又好吃
  • #DIY#米粉咖哩汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.沙拉油:2大匙紅葱頭碎:20g姜碎:8g蒜頭碎:8g紅辣椒碎:15g醬油:15c.c蠔油:1/2茶匙辣豆辦醬:1/2茶匙米酒:15c.c高麗菜丁:50gB.大茴香:1/4茶匙魚高湯:600c.c咖哩粉:2大匙白胡椒粉:適量糖:適量鹽:適量輔料具體步驟1.熱鍋,以中...
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咖哩螃蟹粉絲如何做簡單又好吃
  • 咖哩螃蟹粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:1只粉絲:50公克洋葱:50公克蒜仁:30公克芹菜:40公克奶油:2大匙咖哩粉:2茶匙高湯:300㏄鹽:1/2茶匙雞粉:1/2茶匙細糖:1/2茶匙輔料具體步驟1.將螃蟹洗淨去鰓後切小塊,芹菜、洋葱切丁,蒜仁切碎,粉絲泡冷水20分鐘;備用。2...
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咖哩飯怎麼做-咖哩飯的做法
  • 咖哩飯怎麼做-咖哩飯的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)洋葱(半個或者一個)蘋果(半個)雞腿肉(適量)雞排(裝飾用)輔料咖喱(一盒)牛奶(適量)鹽(少許)雞精(少許)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖哩飯的做法步驟1、雞腿肉切2釐米方塊,洗淨泡去血水控幹,放少許鹽,雞精,黑胡椒,醃製15分鐘(牛肉、豬肉、雞肉均可,放什麼肉完...
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自制咖哩蟹如何做簡單又好吃
  • 自制咖哩蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.梭子蟹洗乾淨,打開個蓋子,把裏面的腮去除,用牙刷把腮下面的那塊刷乾淨,瀝乾水分.2.把梭子蟹對半切開(如果是大的就切四塊),在切口處沾上少許幹澱粉待用.3.洋葱半個洗淨切成小丁.4.燒熱鍋,...
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咖哩炒米粉如何做簡單又好吃
  • 咖哩炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹米粉:適量吐司火腿:適量蝦仁:適量洋葱絲:適量紅甜椒絲:適量青椒絲:適量綠豆芽:適量水:適量咖哩粉:適量鹽:適量細砂糖:適量輔料具體步驟1.幹米粉入滾水中汆燙,待水再度滾沸後立即撈出放入盤內,另以一盤覆蓋,燜透後剪短...
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咖哩通心粉怎麼做-咖哩通心粉的做法
  • 咖哩通心粉怎麼做-咖哩通心粉的做法

  • “如果是我自己的飯,那就好做很多,想吃什麼隨心而欲,無論怎樣都合自己的口味。今天就給自己來個混搭,咖哩通心粉!”食材明細主料通心粉(適量)豌豆(適量)玉米粒(適量)輔料咖哩塊兒(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩通心粉的做法步驟1、鍋內放水,水開後下入豌豆和玉米粒2、放入...
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自制咖哩雞翅如何做簡單又好吃
  • 自制咖哩雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時18分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞中翅:10個土豆:1個紅籮卜:半個蘑菇:10顆輔料鹽:1勺雞精:1勺醬油:1勺料酒:1勺白胡椒粉:1勺姜蒜:適量生粉:1勺椰漿:75ml具體步驟1.準備所有食材2.冷水下雞翅煮沸後撈出來過冷水,用料酒鹽雞精醬油白胡椒醃生粉...
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咖哩雞肉怎麼做-咖哩雞肉的做法
  • 咖哩雞肉怎麼做-咖哩雞肉的做法

  • “昨天新買的咖哩送來了,冰箱裏的土豆又可以美美地消耗了!我之前是吃微辣的,但總覺得不過癮,所以這回決定試下辣味的!覺得味道還可以,這次的咖哩買的多,也夠我吃一陣子了!”食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)洋葱(半個)雞肉(適量)輔料咖哩塊(適量)咖喱(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩雞肉...
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製作椰漿咖哩蛤蜊濃湯如何做簡單又好吃
  • 製作椰漿咖哩蛤蜊濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘飯前一碗是我的習慣,吃飯怎麼可以沒有湯呢。於是乎製作椰漿咖哩蛤蜊濃湯就是今天向推薦給你們的。這個湯跟平時做的可不一樣喔。今天有點洋氣呢因為要加咖喱還有椰汁。乍一看黑暗料理呀,其實等你做出了那可...
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祕製咖哩蟹如何做簡單又好吃
  • 祕製咖哩蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉蟹(中等個頭):2只土豆:2個青椒:1個紅椒:1個洋葱:半個咖喱:兩塊椰汁:適量蒜頭/姜/鹽:少許輔料具體步驟1.蟹洗淨斬件,土豆去皮切塊,各輔料切條切片.2.土豆塊放油鍋炸至6成熟,濾油置旁待用3.蟹沾麪粉下鍋泡5成熟,濾油置旁待用4....
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咖哩雞飯怎麼做-咖哩雞飯的做法
  • 咖哩雞飯怎麼做-咖哩雞飯的做法

  • “胡蘿蔔,洋葱和土豆搭配,顏色很棒,營養一等”食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料咖哩塊(適量)醬油(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖哩雞飯的做法步驟1、雞肉切小塊放鹽跟料酒淹制半小時備用2、熱油,放入雞肉,薑絲煸炒3、加入適量醬油調...
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咖哩蝦怎麼做-咖哩蝦的做法
  • 咖哩蝦怎麼做-咖哩蝦的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(適量)蝦(適量)洋葱(適量)輔料咖喱醬(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)咖哩蝦的做法步驟1、慢慢體驗2、期待中3、完成小竅門1...
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咖哩通心粉如何做簡單又好吃
  • 咖哩通心粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘咖哩通心粉製作過程簡單,快捷,是一道西式主食。主材麪條醬汁濃郁,有嚼勁,咖喱的香口味與通心粉的完美融合,健康營養。再放上幾顆黃瓜丁,紅綠黃三色搭配,簡單營養,讓人不禁胃口大開,不覺大快朵頤。主料通心粉:100g輔...
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土豆咖哩飯的做法 哇!土豆咖哩飯 土豆咖哩飯怎麼做
  • 土豆咖哩飯的做法 哇!土豆咖哩飯 土豆咖哩飯怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(2兩)土豆(2個)米飯(1碗)輔料香葱(適量)嫩肉粉(適量)冰糖(適量)配料鹽(適量)咖哩粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆咖哩飯的做法步驟1、把豬肉切成片,用生粉和生抽醃一下,土豆切成丁狀,香葱切碎備用2、大火入油,放入肉片爆一下,連忙剷出。再下土...
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