咖哩炒飯的做法 咖哩炒飯 咖哩炒飯怎麼做

“平時,間中也有吃咖哩菜餚,但怕太燥熱,很少自己特別做來吃,今天看到美食家琴心的泰式咖哩蟹,讓我心裏癢癢.就想著,今晚就炒個咖哩飯過下癮.

不過,家裏只有中國咖哩粉,即辛辣,又燥熱,所以,只用小小,再加一個蛋黃炒入,用來增加色香.豆角和豬排是前天留下的.大家也可以用其它配料炒入.只要不出水分的配料就可以.”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩炒飯的做法步驟

• 1、我用的主要材料.

• 2、豆角洗清切粒,肉排去骨切粒,蛋黃同蛋白分離,咖哩粉加2茶匙水調勻.

• 3、熱鍋,入油,爆炒豆角粒,散小許食鹽,炒均勻.

• 4、加入泠飯,大火翻炒均勻.

• 5、加入蛋黃,大火炒均勻.

• 6、加入肉粒,大火再翻炒均勻.

• 7、淋入調好的咖哩粉,大火翻炒,出香.盛起.

• 8、我的咖哩炒飯.