養胃的銀耳蓮子羹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

銀耳蓮子羹非常好喝，其中蓮子是一道比較滋補的食材，蓮子具有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食慾不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等症，均應多吃蓮子。現代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉鹼、金絲草甙等物質，對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。

主料

銀耳 ：80
紅棗 ：50
蓮子 ：100

輔料

冰糖 ：100

具體步驟

1.幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵， 蓮子去蓮子心，如果是乾的，也可以泡一下，紅棗洗乾淨備用

2.鍋中燒水，水開後，先下入蓮子煮10分鐘，然後將銀耳，紅棗放入同煮

3.加上蓋子，開始大火煮，煮20分鐘左右，轉小火。

4.看這一鍋煮的，呵呵，是不是很給力………… 繼續繼續，小火燉1個小時就差不多了……

5.等銀耳基本煮爛之後， 就可以加冰糖了，把一大把冰糖全部放入，慢慢攪拌，再熬煮10分鐘，即可……

6.稍涼一些即可食用……

烹飪技巧

冰糖也可以用蜂蜜白糖代替