銀耳蓮子羹怎麼燉

銀耳泡開後撕碎，加入蓮子、紅棗等一起燉煮。銀耳泡發的時候需要注意泡發的水是涼水，浸泡的時候需要將水漫過銀耳，這樣銀耳才能充分泡發。銀耳的泡發時間不宜過久，更不建議過夜，可以用手摸一下銀耳，可以輕易撕開就説明銀耳已經泡發好了。