燉銀耳蓮子羹什麼時候放冰糖

快熬製成功時或熬製結束後放冰糖。冰糖的主要作用是讓銀耳蓮子羹更甜一點，在挑選冰糖時，要選冰糖個大透明，晶瑩剔透的，冰糖可以增加銀耳蓮子羹的甜度，喝起來更美味香甜。值得注意的是保存蓮子羹時，應放入碗中，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱內冷藏。