燉蓮子什麼時候放冰糖

出鍋前。蓮子可以搭配紅棗、銀耳等做湯羹。蓮子在熬煮湯羹之前需要先將其泡水2個小時以上後，將蓮子中間的綠色蓮心取出可以去除蓮子的苦味，紅棗用吸管去掉棗核後，一起放入燉鍋中燜煮，也可以適當的加入銀耳、枸杞、百合等等。煮好的蓮子湯放入冰糖即可食用，口感黏稠香氣撲鼻。