西梅銀耳蓮子羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.99W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
銀耳 :一朵
西梅乾 :8粒
冰糖 :35
水 :1L
主料
去芯蓮子 :30粒銀耳 :一朵
西梅乾 :8粒
冰糖 :35
水 :1L
輔料
1. 銀耳和蓮子分別泡發一小時。銀耳去蒂撕小塊。
2. 除了西梅乾和冰糖,全部放進鍋裏,煮沸騰後保持中小火再煮40分鐘,銀耳膠質已經熬出來了,蓮子也變軟粉了,加入西梅乾和冰糖,熬至冰糖融化,西梅乾膨脹即可。
蓮子可以用白蓮子,熬好顏色比較清透,我用了紅蓮子所以湯比較深色;熬的時候水要一次性加足,最好不要中途加水,如果蒸發較多就多加點水。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/3y45e2.html