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關於苞蕾的餐飲百科

苞蕾小饅頭如何做簡單又好吃
  • 苞蕾小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:500酵母:5牛奶或水:220毫升蔓越莓:一點點輔料糖:5鹽:2花生油:5毫升具體步驟1.蔓越莓幹切碎,將麪粉、糖、鹽放入麪包機桶內酵母用水化開倒入桶內,加牛奶待麪粉攪拌成雪花狀時加入花生油揉成麪糰後待其發酵...
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韭菜炒荷苞蛋怎麼做-韭菜炒荷苞蛋的做法
  • 韭菜炒荷苞蛋怎麼做-韭菜炒荷苞蛋的做法

  • 食材明細主料蛋(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒荷苞蛋的做法步驟1、備韭菜清洗乾淨,蛋四個。2、切段。3、鍋裏放油,直接打入雞蛋。4、鍋裏放油,直接打入雞蛋。5、待煎熟時再打進另一個,依次將蛋煎熟。6、在煎好的蛋上撒點鹽入味。7、再...
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葱花芋頭苞怎麼做-葱花芋頭苞的做法
  • 葱花芋頭苞怎麼做-葱花芋頭苞的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)麪粉(適量)葱(適量)調料油(稍寬(炸丸子用))鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)葱花芋頭苞的做法步驟1、準備好芋頭。2、去皮,加適量的水,放入高壓鍋壓10分鐘至熟。3、準備好葱和麪粉。4、葱切成葱花放入芋頭中。5、芋頭和葱花加入麪粉中。6、芋...
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烀苞米怎麼做-烀苞米的做法
  • 烀苞米怎麼做-烀苞米的做法

  • “一個烀字,方顯東北特色。只是我這數量遠遠不夠。一般是一堆生玉米扒一堆玉米皮和鬚子,要蒸一大鍋,上桌是一大盆,才過癮。可以直接啃,也可以和烀茄子、烀土豆及蒸醬一起吃,吃不完的還可以凍到冰箱裏,隨時吃。”食材明細主料玉米(適量)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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苞穀米飯怎麼做-苞穀米飯的做法
  • 苞穀米飯怎麼做-苞穀米飯的做法

  • “苞谷、玉米、苞米都是一種東西不同的叫法。現在正是苞谷也就是青玉米上市的季節,在東北都喜歡烀苞米吃,但是剩餘的苞米怎麼辦呢?今天的“苞穀米飯”就是用剩餘的苞米粒和大米搭配燜制而成,所以就叫做“苞穀米飯”。”食材明細主料大米(500克)輔料熟苞米粒(適量)原味(口味)煮(工藝)...
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苞谷的營養價值-什麼是苞谷
  • 苞谷的營養價值-什麼是苞谷

  • 我們經常會聽到苞谷苞谷的,那苞谷是什麼呢?原來是由於各地的言語不同所認識的東西的叫法也不一樣,苞谷它還有一個名字就會玉米,聽到玉米這個詞,大家應該都知道苞谷是什麼了吧。玉米作為一種食物,它的營養價值有什麼呢?怎麼挑選玉米呢?一、什麼是苞谷苞谷也叫玉米。玉米屬於禾本科...
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吃苞谷好處和壞處-吃苞谷面好嗎
  • 吃苞谷好處和壞處-吃苞谷面好嗎

  • 苞谷面實際上是玉米麪的稱呼,玉米屬於五穀雜糧中的一種,我們平時都説多吃五穀雜糧是對身體有很大的好處的,那吃苞面有什麼好處呢?雖然苞谷面是五穀雜糧之一説吃多是有好處的,但苞谷吃多了也是不好的,那吃多苞谷面有什麼壞處呢?一、吃苞谷面好嗎適當的吃一些苞谷面是好的二、吃苞...
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苞谷糝稀飯怎麼做-苞谷糝稀飯的做法
  • 苞谷糝稀飯怎麼做-苞谷糝稀飯的做法

  • “五穀雜糧經常喝對身體好吧,配上小菜,腸胃很舒服”食材明細主料苞谷糝(適量)輔料食用鹼(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苞谷糝稀飯的做法步驟1、湯鍋+水燒熱2、取適量苞谷糝,清水淘洗3、水開後倒入苞谷糝,+1g食用鹼(為了稀飯快熟以及增加粘稠度),鹼的用量根據水量調...
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蒜香荷苞蛋怎麼做-蒜香荷苞蛋的做法
  • 蒜香荷苞蛋怎麼做-蒜香荷苞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋四個(適量)輔料大蒜(適量100克)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香荷苞蛋的做法步驟1、雞蛋四個,大蒜100克。2、大蒜去須清冼泥土,切段。3、鍋裏燒油,分別打進雞蛋小火慢煎。4、小火慢煎。5、將蛋煎凝固後翻面,兩面煎...
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清水荷苞蛋怎麼做-清水荷苞蛋的做法
  • 清水荷苞蛋怎麼做-清水荷苞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料香葱(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清水荷苞蛋的做法步驟1、雞蛋五個,香葱少許。2、鍋裏放清水燒開,放進豬油分別打進雞蛋。3、小火將蛋煮熟。4、調入調味鮮,香葱燒開出鍋。5、清水荷苞蛋即成。...
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大米苞米飯的做法 剩苞米的新吃法【大米苞米飯】 大米苞米飯怎麼做
  • 大米苞米飯的做法 剩苞米的新吃法【大米苞米飯】 大米苞米飯怎麼做

  • “在東北玉米也稱作苞米,一般新掰的苞米煮出來的才會更甜更好吃,如果放到第二天再煮味道就會差很多。在俺家剩下的煮苞米,一部分,把苞米粒搓下來裝袋凍在冰箱了,另一部分,就用來煮大米苞米飯,味道也很不錯。”食材明細主料大米(1碗)熟苞米(2個)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
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苞谷是什麼
  • 苞谷是什麼

  • 玉米。苞谷是一種重要的糧食作物,屬於一年生禾本植物。在某些地方的方言叫苞谷,因為玉米屬於穀類,玉米粒被包在裏面,所以簡稱苞谷。有些人早餐會煮玉米,玉米片吃,爆米花也是玉米做的。...
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怎麼蒸苞米
  • 怎麼蒸苞米

  • 苞米有着長壽食品的美稱喲,含有豐富的蛋白質,對人體有着很好的幫助喲。苞米不僅僅是人類糧食的主要來源,還成為了一道十分保健的食品了。特別是在近幾年來,苞谷已經走上了餐桌了,受到了人們的關注了,你們知道怎麼蒸苞米嗎?怎麼蒸苞米1.牛奶蒸苞米主料:玉米適量輔料:牛奶適量具體步...
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玫瑰花苞怎麼做-玫瑰花苞的做法
  • 玫瑰花苞怎麼做-玫瑰花苞的做法

  • 食材明細主料高粉(270克)白糖(45克)玉米油(30克)水(120克)雞蛋(半個)酵母(4克)輔料鹽(小許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花苞的做法步驟1、把所有的食材都放於麪包機裏面。2、麪包機揉麪30分鐘3、揉至拉出結實薄膜4、放入小盆內發酵母,現在天熱我放在陽台上,上面蓋着保鮮袋。5...
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水煮粘苞米怎麼做-水煮粘苞米的做法
  • 水煮粘苞米怎麼做-水煮粘苞米的做法

  • 食材明細主料粘苞米(若干)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮粘苞米的做法步驟1、市場買來的粘苞米.2、剝去外面幾層苞米葉,留下貼近玉米粒的最後一薄層即可.3、將玉米放入煮鍋內,添加水沒過苞米,中火煮15-25分鐘,可以用筷子插一下玉米,能輕鬆插入即可證明已熟.4、煮熟...
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蒸苞米多久
  • 蒸苞米多久

  • 15至20分鐘。1、蒸苞米時要注意隔水上鍋蒸,這樣蒸出的苞米更加香氣馥郁,甜度和口感都不會受水浸泡影響。2、蒸苞米時也可以在苞米表面刷上一層蜂蜜水後再蒸,這樣能夠增添苞米的甜味,苞米水分不易流失,顆顆苞米粒飽滿鮮嫩。...
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香煎玉米苞怎麼做-香煎玉米苞的做法
  • 香煎玉米苞怎麼做-香煎玉米苞的做法

  • “整款玉米苞外酥裏糯,別提多好吃了。”食材明細主料玉米包(四個)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎玉米苞的做法步驟1、買的成品玉米包。2、鍋中加清水放入玉米苞。3、蒸10分左右就熟了。4、把它擺在盤子裏。5、然後鍋中熱油加入玉米包。6、煎至金黃色定型即...
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煮苞米要多久
  • 煮苞米要多久

  • 十五分鐘左右。由於苞米的種類有很多,所以煮的時間略微有不同,老的玉米需要多煮5-6分鐘。玉米的品種很豐富,有糯玉米,甜玉米,黏玉米等。苞米可以直接蒸着吃,也可以磨成粉,還可以與排骨一起燉着吃。蒸着吃的玉米會選擇糯玉米,燉肉吃會選擇甜玉米。...
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清炒南瓜苞怎麼做-清炒南瓜苞的做法
  • 清炒南瓜苞怎麼做-清炒南瓜苞的做法

  • “蒸制的老南瓜甜香可口,特別受到老人小孩的歡喜。也有老人喜歡把南瓜花和麪炸制。今天介紹一道清炒的南瓜菜式。吃的時節很短,在南瓜長出直徑10釐米左右的綠苞時,就要採摘,不然就會長籽變老。嫩南瓜爆炒後清甜脆嫩,加一點鹹鮮,口味很獨特。”食材明細主料南瓜苞(1個)輔料青辣椒(2...
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怎麼煮苞米
  • 怎麼煮苞米

  • 1、將苞米去除外層的薄衣及鬚鬚後,掰成適當的大小,放入冷水中燜煮10分鐘左右,待苞米的顏色變化熟透後取出即可食用。2、將苞米留下少許的苞米皮將其包裹好後,放入鍋內燜煮,這樣可以使苞米保持鮮嫩美味的味道,以及Q彈軟糯的口感。...
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醃小茄子苞怎麼做-醃小茄子苞的做法
  • 醃小茄子苞怎麼做-醃小茄子苞的做法

  • “街上碰到一個賣小茄子的(茄子棵上最後結的茄子)挺新鮮的,猛然想起小時候媽媽做的這個,於是買了些做,在現在物質豐富的時代,好吃與否不好説,它是兒時的記憶!永遠忘不了的。”食材明細主料小茄子(數個)輔料五香粉(一些)鹽(少許)油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃小茄子苞的做法...
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蛋蓉花苞的做法 #花樣美食#私人定製蛋蓉花苞 蛋蓉花苞怎麼做
  • 蛋蓉花苞的做法 #花樣美食#私人定製蛋蓉花苞 蛋蓉花苞怎麼做

  • 食材明細主料麪包主材料(適量)高筋粉(130克)白糖(20克)牛奶(40克)雞蛋(35克)鹽(一克)酵母(2g)黃油(15g)輔料椰蓉餡(適量)白糖(20g)吉士粉(5克)雞蛋(一個)椰蓉(20g)黃油(5克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋蓉花苞的做法步驟1、準備所需食材,準備所需食材,糖,奶用量杯計量,麪粉稱重後,把麪包材料除了黃...
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荷苞蛋怎麼做-荷苞蛋的做法
  • 荷苞蛋怎麼做-荷苞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料精鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷苞蛋的做法步驟1、雞蛋四個。2、取平底鍋放油燒至八成熱時關火,直接打進雞蛋。3、開小火慢煎,均勻地在蛋上面撒上精鹽4、待蛋煎黃時。5、煎另一面,煎稍黃即成。愛吃彈心蛋的只煎一面即可。6、...
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苞谷飯怎麼做-苞谷飯的做法
  • 苞谷飯怎麼做-苞谷飯的做法

  • “南方人喜食米,北方人喜食麪,米和麪作為我們生活中的主食是必不可少的,但是粗糧我們卻很少吃,其實粗糧含有很多膳食纖維,有助於消化。玉米是粗糧中的代表了,食後可消除肥胖人的飢餓感,而且熱量很低,也是減肥的代用品,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外,多吃玉米還...
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含苞怒放怎麼做-含苞怒放的做法
  • 含苞怒放怎麼做-含苞怒放的做法

  • “娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜,其實不然。娃娃菜的營養十分豐富.娃娃菜是一個新品種的小白菜,外形與大白菜一樣,只不過個頭相當於大白菜的五分之一,也因此被稱為娃娃菜。它味道甘甜,價格比普通白菜略高。營養價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的...
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專題