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關於葱拌蘿蔔乾的做法步驟的餐飲百科

葱拌蘿蔔乾怎麼做-葱拌蘿蔔乾的做法
  • 葱拌蘿蔔乾怎麼做-葱拌蘿蔔乾的做法

  • “醃製菜,這是我在家做的。”食材明細主料蘿蔔乾(20g)輔料葱絲(2g)調料醬油(1g)醋(1g)味精(1g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葱拌蘿蔔乾的做法步驟1、將葱切粗絲,蘿蔔乾斜切薄片放盤中。2、放入味精,醬油,醋,香油,少量拌勻。3、成品小竅門1.不要放入食鹽,因為蘿蔔乾在醃製過和中放入了...
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拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法
  • 拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(手抓2把)輔料熟芝麻(1大匙)芝麻油(1大匙)姜(2片)調料陳醋(2大匙)糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(1大匙)辣椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)酸鹹(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)拌蘿蔔乾的做法步驟1、自己曬的蘿蔔乾,用水泡軟身。2、切細條。3、姜切絲。4、姜放水裏煮開繼續煮2-3分鐘。5、...
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涼拌白蘿蔔幹怎麼做-涼拌白蘿蔔乾的做法
  • 涼拌白蘿蔔幹怎麼做-涼拌白蘿蔔乾的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方,特別是白蘿蔔在冬天更應適當的多吃點,除了燉肉類之外,還可以做醬菜等等,適當的吃點少油少鹽的輕食,對身體應該更有益處。這款白蘿蔔並未用鹽完全醃漬入味,是一款少鹽的小醬菜。”食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)白糖(適量)香油(少許)泡紅椒(2個)青...
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小葱拌蘿蔔的做法 時令小菜----小葱拌蘿蔔 小葱拌蘿蔔怎麼做
  • 小葱拌蘿蔔的做法 時令小菜----小葱拌蘿蔔 小葱拌蘿蔔怎麼做

  • “綠白相間,自古以來最絕美的搭配。小葱配蘿蔔,微酸、微辣,脆爽可口,不論用來做吃麪條的小菜,還是下酒,都會讓人胃口大開。”食材明細主料水蘿蔔(1個)輔料小葱(3棵)配料鹽(適量)紅油(適量)味精(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱拌蘿蔔的做法步驟1、水蘿蔔、小葱洗淨。2、...
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拌蘿蔔乾的做法 小菜也美味---拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做
  • 拌蘿蔔乾的做法 小菜也美味---拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做

  • “一個人若是對一種食物有了一種割捨不下的情感,就可以稱為一種情結了!我對蘿蔔乾總有一種特殊的情節,每次吃總能咀嚼出特別的味道……醃漬出來的再經過曬制後的蘿蔔乾特別好吃,蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放幾年也不會變質變味。”食材明細...
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櫻桃蘿蔔拌香葱怎麼做-櫻桃蘿蔔拌香葱的做法
  • 櫻桃蘿蔔拌香葱怎麼做-櫻桃蘿蔔拌香葱的做法

  • 食材明細主料櫻桃蘿蔔(500g)香葱(50g)花生(30g)輔料醋(1勺)鹽(適量)熟白芝麻(適量)糖(適量)生抽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃蘿蔔拌香葱的做法步驟1、準備材料,櫻桃蘿蔔要選水份充足脆脆的,糠了不好拍¬_¬。2、把香葱的葱白用刀拍扁。3、香葱切3釐米左右的段。4、...
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涼拌蘿蔔乾怎麼做-涼拌蘿蔔乾的做法
  • 涼拌蘿蔔乾怎麼做-涼拌蘿蔔乾的做法

  • “邊角料也有春天。上次做菜剩了半根綠蘿蔔,扔了可惜,曬成蘿蔔乾,做個小拌菜。”食材明細主料綠蘿蔔(適量)輔料味極鮮醬油(適量)陳醋(適量)胡蘿蔔(適量)調料黃燈籠辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔切絲,放在簾子上,放陽台。2、曬一天。3、第二天...
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拌幹蘿蔔怎麼做-拌幹蘿蔔的做法
  • 拌幹蘿蔔怎麼做-拌幹蘿蔔的做法

  • “看這盤拌幹蘿蔔,是不是就很有食慾啊,早餐配粥,吃麪條做小菜,晚餐做小菜等等都是特別棒的,主要是這股幹蘿蔔味,總也吃不夠,總也忘不掉。那幹蘿蔔要怎麼樣來做呢?”食材明細主料幹蘿蔔(2個)輔料糖(10克)鹽(適量)味精(少許)白開水(適量)醬油(5克)幹辣椒粉(適量)香油(少許)大蒜(10克)中辣(口味)拌(工藝)數...
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涼拌葱油蘿蔔絲怎麼做-涼拌葱油蘿蔔絲的做法
  • 涼拌葱油蘿蔔絲怎麼做-涼拌葱油蘿蔔絲的做法

  • “這是一道非常簡單的涼拌菜,鹹鮮爽口,除夕夜的餐桌上大魚大肉吃多了,來上一份這樣的涼拌菜,可以解油膩,現在用葱油拌麪汁更簡單,不用自己調料汁,直接倒入醃製好的蘿蔔絲,拌一拌就可以了。”食材明細主料白蘿蔔(300克)調料食鹽(3克)味達美葱油拌麪汁(30克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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毛豆拌蘿蔔乾怎麼做-毛豆拌蘿蔔乾的做法
  • 毛豆拌蘿蔔乾怎麼做-毛豆拌蘿蔔乾的做法

  • “蘿蔔乾是我媽媽從老家帶來的,很好吃,隨便是涼拌還是配別的菜炒都很美味和下飯的!”食材明細主料毛豆(適量)蘿蔔乾(適量)輔料大蒜(適量)熟白芝麻(適量)配料湖南山茶剁椒(適量)鹽(適量)香醋(適量)白糖(適量)蔬之鮮(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆拌蘿蔔乾的做法步驟1、毛豆去殼洗...
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蘿蔔乾炒洋葱怎麼做-蘿蔔乾炒洋葱的做法
  • 蘿蔔乾炒洋葱怎麼做-蘿蔔乾炒洋葱的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)洋葱(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒洋葱的做法步驟1、自制蘿蔔乾2、洋葱3、洋葱切絲4、蘿蔔乾炒香5、放入洋葱絲6、放入生抽7、放入少許糖8、翻炒均勻即可。9、簡單快手又好吃的小菜。...
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胡蘿蔔拌香乾怎麼做-胡蘿蔔拌香乾的做法
  • 胡蘿蔔拌香乾怎麼做-胡蘿蔔拌香乾的做法

  • “簡單快手的涼拌菜,清淡,非常適合夏季,簡單到連醬汁都是現成的。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)豆腐乾(4塊)輔料泡發黑木耳(適量)白芝麻(熟)(少許)大拌菜醬汁(20ml)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔拌香乾的做法步驟1、胡蘿蔔切細絲;2、胡蘿蔔絲、香乾、泡發的黑木耳分別入沸水中焯...
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胡蘿蔔香葱餅乾怎麼做-胡蘿蔔香葱餅乾的做法
  • 胡蘿蔔香葱餅乾怎麼做-胡蘿蔔香葱餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150克)水(80ml)胡蘿蔔(1個)蛋黃(1個)輔料奶粉(20克)酵母(1克)鹽(2克)玉米油(10ml)香葱(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔香葱餅乾的做法步驟1、把葱洗乾淨去掉葱白,然後把葱綠切好備用,儘量切細一些。2、然後胡蘿蔔洗乾淨去皮,再切成薄度一直的片狀,然後用...
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拌蘿蔔乾的做法 【東北】拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做
  • 拌蘿蔔乾的做法 【東北】拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做

  • “大多東北菜都以鮮鹹為主,冬天的飯桌上,自然少不了小拌菜或者小醃菜,才覺得吃飯有滋味兒,當然現在提倡健康飲食,尤其已少食醃菜鹹菜為佳,但偶爾嘴饞,還是想吃點鹹菜,找出麻麻曬的蘿蔔乾,和麻麻種的羊犄角辣椒,鹹蘿蔔乾拌起來~”食材明細主料青蘿蔔乾(200克)羊犄角辣椒(8個)輔料胡麻油(10...
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拌胡蘿蔔幹怎麼做-拌胡蘿蔔乾的做法
  • 拌胡蘿蔔幹怎麼做-拌胡蘿蔔乾的做法

  • “小時候的味道。胡蘿蔔曬乾來涼拌,吃起來更脆爽。佐餐下酒美味可口。”食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料生抽(適量)花椒油(適量)麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)拌胡蘿蔔乾的做法步驟1、胡蘿蔔兩根洗淨。2、切片,厚度約0.5cm。3、攤開晾曬乾。要曬幾...
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蘿蔔乾葱花蛋餅的做法 【蘿蔔乾葱花蛋餅】 蘿蔔乾葱花蛋餅怎麼做
  • 蘿蔔乾葱花蛋餅的做法 【蘿蔔乾葱花蛋餅】 蘿蔔乾葱花蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料鴨蛋(兩個)輔料蘿蔔乾(適量)清水(適量)澱粉(適量)配料葱花(適量)鹽(適量)酸甜醬(適量)雞精(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾葱花蛋餅的做法步驟1、葱綠切末,蘿蔔乾切細末,鴨蛋兩個。2、鴨蛋加少許的鹽,雞精,清水,打散。3、然後加蘿蔔乾,葱花,澱粉攪拌均勻。4、鍋燒熱,刷...
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拌蘿蔔絲幹怎麼做-拌蘿蔔絲乾的做法
  • 拌蘿蔔絲幹怎麼做-拌蘿蔔絲乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔絲乾菜(適量)蒜(適量)糖稀(適量)熟芝麻(適量)中粗辣椒麪(適量)細辣椒粉(適量)輔料生抽(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蘿蔔絲乾的做法步驟1、蘿蔔乾備用;2、蒜末備用;3、煮鍋裏放一碗水加熱融化糖稀塊兒(쌀엿),水開全部溶化後用細漏勺把粘在糖上的塑料皮撈...
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醬拌蘿蔔乾怎麼做-醬拌蘿蔔乾的做法
  • 醬拌蘿蔔乾怎麼做-醬拌蘿蔔乾的做法

  • “冬日裏的美味蘿蔔乾,享受咯咯作響的樂趣!將新鮮、多汁的大蘿蔔切成細絲後曬乾,漫長的冬日裏,家中備有蘿蔔乾小配菜,為餐桌也增添了不少色彩和味道,記得小時候,我們都成它為“咯咯”幹。。。。。。”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料海鮮醬油(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)香油(適量)白糖(適量...
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洋葱炒蘿蔔乾怎麼做-洋葱炒蘿蔔乾的做法
  • 洋葱炒蘿蔔乾怎麼做-洋葱炒蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料洋葱(半個)蘿蔔乾(適量)輔料玉米油(適量)生抽(1克)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱炒蘿蔔乾的做法步驟1、提前準備好所需要的材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒洋葱至7成熟。3、倒入蘿蔔乾大火煸炒一分鐘。加入少許生抽,煸炒片刻出鍋。4、盛盤,完成。...
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拌青蘿蔔乾怎麼做-拌青蘿蔔乾的做法
  • 拌青蘿蔔乾怎麼做-拌青蘿蔔乾的做法

  • “冬季的青蘿蔔最好吃,把它稍微曬一下後拌,就是這一道下飯青蘿蔔乾,特別好吃。”食材明細主料青蘿蔔(500g)輔料大蒜(50g)姜(5g)生抽(10ml)花椒(5g)白砂糖(10g)辣椒粉(5g)食用油(20ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(難度)拌青蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾去皮後切成粗條。2、太陽底下曬1到2天,曬至如...
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辣拌蘿蔔乾怎麼做-辣拌蘿蔔乾的做法
  • 辣拌蘿蔔乾怎麼做-辣拌蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)辣椒(適量)香菜(適量)葱花(適量)輔料醬油(適量)陳醋(適量)花生油(適量)白糖(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣拌蘿蔔乾的做法步驟1、把切好的辣椒放碗裏。2、加入葱花。3、加入香菜。4、加一點醬油,陳醋,花生油,白糖拌勻。5、炒好的蘿蔔乾放到調好的辣椒汁...
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拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法 蘿蔔
  • 拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法 蘿蔔

  • “現在正是大批綠蘿蔔上市的時候,價格也便宜。”食材明細主料蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨。2、切條撒鹽。3、控去多餘的鹽水,清洗幾遍。4、鋪在烘箱板上,5、烘箱...
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蘿蔔乾拌豌豆怎麼做-蘿蔔乾拌豌豆的做法
  • 蘿蔔乾拌豌豆怎麼做-蘿蔔乾拌豌豆的做法

  • 食材明細主料豌豆(200克)蘿蔔乾(200克)青椒(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)醋(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾拌豌豆的做法步驟1、蘿蔔乾切小塊;2、豌豆洗淨;3、青紅椒洗淨切圈;4、豌豆在沸水中焯燙;5、蘿蔔乾、青紅椒在沸水中稍焯燙;6、控水後加鹽、醋、香油拌勻。...
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蘿蔔乾葱香煎蛋怎麼做-蘿蔔乾葱香煎蛋的做法
  • 蘿蔔乾葱香煎蛋怎麼做-蘿蔔乾葱香煎蛋的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)雞蛋(四個)葱花(適量)調料玉米油(10毫升)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾葱香煎蛋的做法步驟1、蘿蔔乾提前浸泡,葱花洗乾淨切斷備用。2、雞蛋打散備用。3、放入蘿蔔乾,葱花,快速攪拌均勻備用。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋糊。5、快速煎...
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葱油拌蘿蔔絲怎麼做-葱油拌蘿蔔絲的做法
  • 葱油拌蘿蔔絲怎麼做-葱油拌蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(2個)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)麻油(適量)雞粉(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油拌蘿蔔絲的做法步驟1、新鮮的大蘿蔔,水份十足。2、洗淨去皮切絲,用鹽醃製15分鐘。3、這邊準備葱油,香葱切段加麻油小火熬製出香味。4、把擠去醃製水份的蘿蔔絲放入大盆,加...
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