榴蓮千層誘惑怎麼做-榴蓮千層誘惑的做法

“喜歡榴蓮的吃了欲罷不能，比直接吃榴蓮還好吃。餅皮軟糯香甜，榴蓮肥糯綿密，奶油入口即化，太美妙了！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榴蓮千層誘惑的做法步驟

• 1、雞蛋磕入盆放入細砂糖攪拌均勻，放入牛奶、奶油繼續攪拌。黃油溶化後冷卻到室温再混入蛋液，最後篩入低粉、澱粉、奶粉。攪拌均勻然後過篩三遍。平底鍋小火温熱，放入一勺蛋液，轉開均勻，有細密小泡的時候就離鍋，否則底部會焦。鍋放濕毛巾上降温，千層皮很容易揭下來了。以此類推攤完所有。

• 2、榴蓮肉放20毫升（菜單外）淡奶油、10克糖粉用料理機打成泥備用。淡奶油放入40克糖粉打發備用。

• 3、底部一層千層皮，塗抹一層奶油，然後蓋上千層皮壓平。。

• 4、再塗上一層榴蓮泥，覆上千層皮。如此一層奶油一層榴蓮直到放完所有材料達到理想高度。

• 5、挑一張最大最好看的千層皮放在最上層，篩上防潮糖粉，中間插入一株薄荷裝飾。放入冰箱冷藏至少2小時定型。

• 6、美美的享用吧！你會吃出幸福的味道！

小竅門

雞蛋用鄉下自己家養的土雞蛋，顏色才會這麼漂亮。如果沒有也不影響口感，只是顏色淡一些。