酒的種類有哪些-白酒要不要醒酒

白酒又稱為燒酒，是世界有名的六大蒸餾酒之一。白酒聞起來很香，是以酯類物質特有的香氣。製作白酒的過程還是比較複雜的，如果滅菌不嚴格製作環境不合適的話，酒的質量是不能合格的。白酒主要在我國的長江貴州四川等地方釀造。有醬香型，濃香型兩種主要類型。很多人喜歡喝白酒，過節必備，白酒雖然沒有葡萄酒高級，也沒有葡萄酒的釀造過程，麻煩，但它也是一種工藝。新中國成立之前，白酒通常被稱作高粱酒，釀酒的原料很多，釀造方法各具特色，釀出來的酒香氣各有千秋。根據國家的標準將蒸餾酒封城了，白酒和其它蒸餾酒。喝白酒不控制尿是很容易醉的，那麼白酒要不要醒酒呢?小編帶大家瞭解一下吧。

一、白酒要不要醒酒

有的人認為要像紅酒一樣醒酒，也有人認為白酒不需要醒酒。但從經驗上來講，醒酒之後的白酒味道更加香甜醇厚。因為在封閉的環境下，乙酸和乙醇會發生反應，使白酒更加香甜。但是不是所有的白酒都適合醒酒，比如喝起來清爽口感的酒就不需要醒。喝醉以後可以用這幾種方法緩解不適，主要的方法是牛奶醒酒法，甘蔗皮蛋醒酒法，生梨米湯醒酒法。還要注意喝完白酒，不能吃頭孢類的藥，會危害到生命安全。

二、酒的種類

1.大麴酒：是以大麴，為糖化發酵劑。主要原料有小麥，大麥還有適量豌豆。一般採用固體發酵，很多有名的酒都是用大麴釀成的。

2.串香白酒用的串香工藝，主要是四川的酒用這種方法。液態發酵屬於勾兑白酒，酒的品質較為淡薄。還有一些不良商家賣工業酒精，假造成白酒，這是會危害到人的生命安全的。

3.葡萄酒：葡萄酒自然是以葡萄為原料發酵而釀成的一種果酒，是世界上產量最大，普及最廣的一種酒。這種酒的酒精含量很低，不容易喝醉，而且葡萄酒很容易保存。世界上很多有名的葡萄酒主要來自於法國。葡萄酒的種類又很多，分為紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒。不同顏色的葡萄酒品質也是不一樣的。選擇自己喜歡的味道就好。

酒這種東西小酌怡情，大酌傷身。他對人體有利也有弊。很多肝臟上的疾病都是因為喝酒太多導致的，比如脂肪肝。喝酒太多還會麻痺人的神經，總之酗酒是一種非常不健康的行為。偶爾少量的喝一點會加快血液循環的速度，是比較好的。