砂鍋白菜凍豆腐怎麼做-砂鍋白菜凍豆腐的做法

“冬天的大白菜，好吃經濟又實惠。白菜最家常的做法就是大白菜和豆腐一起燉燒了吧，雖然做法簡單卻是營養滋補，而且老少皆！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋白菜凍豆腐的做法步驟

• 1、食材：排骨、凍豆腐、大白菜、粉絲

• 2、香葱打結、薑切片備用

• 3、排骨放入煮鍋中燒沸，撇去血末

• 4、焯水的小排骨撈出，用温水洗去排骨上沾着的浮沫。

• 5、加入足量的清水，加入葱結和薑片置火上大火燒沸改中小火煮制。

• 6、煮排骨的時候把白菜洗淨切成大塊待用。

• 7、煮制排骨能用筷子輕鬆扎透，取出葱姜不要

• 8、放入切好的白菜、凍豆腐、粉絲，加入適量食鹽

• 9、中小火煮白菜軟爛關火，根據自己口味加入少許胡椒粉或雞精等調味即可。

• 10、熱乎乎的砂鍋凍豆腐，暖胃哦！

小竅門

不用凍豆腐也可用一般豆腐製作這道菜，味道一樣鮮美。
凍豆腐用清水浸泡解凍，凍豆腐放入鍋中不要翻動，以免豆腐碎爛。