蒸雞蛋羹多久能殺菌

隔水蒸十五分鐘至二十分鐘。製作雞蛋羹的時候需要選用温開水進行泡發，用冷水的話雞蛋一蒸就會溢出，太燙的水則會粘在碗底。會加入蝦米和豬油，這樣會使雞蛋羹的味道變得更好。