牛奶雞蛋羹蒸多久

8分鐘。雞蛋羹蒸8分鐘左右能完全蒸熟，蒸太久只會讓雞蛋羹變老。牛奶雞蛋羹是使用牛奶代替温水，牛奶可以選擇帶甜味，也可以選擇不帶甜味的。為了避免蒸雞蛋的腥味過於明顯，可以在雞蛋液中加入一兩滴白醋或者檸檬汁。蒸的時候覆蓋一層保鮮膜，能保持蛋羹表面完整。