活螃蟹是直接煮嗎
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是。活的螃蟹只要清洗乾淨之後,就可以直接放到鍋裏面煮熟了。在煮之前需要將鍋裏面的水燒開。冷水下鍋煮出來的螃蟹味道口感會欠佳。另外在煮螃蟹之前,可以將螃蟹的蟹腳捆綁起來,防止在煮的過程當中螃蟹出現掙扎的情況導致蟹腳掉落。
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螃蟹
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是。活的螃蟹只要清洗乾淨之後,就可以直接放到鍋裏面煮熟了。在煮之前需要將鍋裏面的水燒開。冷水下鍋煮出來的螃蟹味道口感會欠佳。另外在煮螃蟹之前,可以將螃蟹的蟹腳捆綁起來,防止在煮的過程當中螃蟹出現掙扎的情況導致蟹腳掉落。