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關於【天津】油燜大蝦-節日宴客必備菜的餐飲百科

油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦-節日宴客必備菜 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦-節日宴客必備菜 油燜大蝦怎麼做

  • “天津毗鄰渤海灣，海產品豐富。天津人就愛吃海鮮，海鮮裏面魚蝦還是很普遍的。天津有句俗語“頓頓吃海貨，不算不會過”，可見天津人對海產品的喜愛程度。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。海蝦富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙...
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家常油燜大蝦-油燜大蝦

  • 家常油燜大蝦-油燜大蝦

  • 食材明細主料大蝦（一盤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常油燜大蝦的做法步驟1、加油。2、油熱加蝦。3、煸炒4、八成熟後把蝦盛出，留蝦油5、葱薑蒜爆香後，加蝦加醬油，少糖，少許水6、翻炒，蝦頭摁一下出黃7、繼續8、加蓋燜一下下9、差...
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豬肉湯如何做簡單又好吃-客家春節必備菜

  • 豬肉湯如何做簡單又好吃-客家春節必備菜

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦豬肉：適量濕香菇：適量輔料小葱：適量地瓜粉：適量鹽：適量生抽：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.將豬肉洗淨切片，放入盆中，加入適量生抽、鹽（也可以加入一些生抽，這樣更滑嫩），用手掐均勻。放置15分鐘。2.香菇洗淨，切塊，不要...
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油燜大蝦的做法 經典家常菜---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 經典家常菜---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “油燜大蝦是一道香濃可口的經典家常菜，油燜做法是北京傳統風味，這種做法既簡便易行，又使蝦肉人味。此菜色紅亮麗，飄香味美，鮮嫩微甜，油潤適口。”食材明細主料鮮蝦（300g）輔料油（適量）鹽（適量）葱薑絲（適量）番茄醬（料酒）生抽（適量）糖（料酒）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的...
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天津大暑節氣吃什麼

  • 天津大暑節氣吃什麼

  • 鴨肉、羊肉、荔枝、西瓜、麪條等。麪條發源於中國，是中國傳統的食物之一，是由麪粉、水、食用鹽、雞蛋等食材製作而成，麪條做好後，可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃、涼拌吃等。荔枝別名離枝，品種比較多，吃法多樣，可以用於製作荔枝燉蛋、荔枝紅棗湯、荔枝燉雞肉、荔枝西米露等美食。...
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油燜大蝦的做法 油燜大蝦（私房菜6） 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 油燜大蝦（私房菜6） 油燜大蝦怎麼做

  • 食材明細主料明蝦（適量）輔料油（適量）薑片（適量）白糖（適量）葱花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、明蝦半斤到六兩做一盤（9-10個）2、洗淨、剪去蝦鬚，熱鍋，加少許油，待油八成熱，將蝦放入鍋中兩面煎至金黃，將蝦撈出3、重新燒鍋加油，燒熱後改小火，加入薑片，煸炒...
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油燜大蝦的做法 春節家宴喜慶硬菜系列四------[紅紅火火油燜大蝦] 油燜大蝦怎麼做
幹㸆大蝦的做法 宴客必備——幹㸆大蝦 幹㸆大蝦怎麼做

  • 幹㸆大蝦的做法 宴客必備——幹㸆大蝦 幹㸆大蝦怎麼做

  • “幹㸆大蝦是一道宴客必備的菜品，其突出之處，是保持了大蝦的原味、原汁、原型。把新鮮整尾的大蝦放入好味道的湯汁中小火㸆熟，成對擺在盤中，色澤紅潤光亮，肉質細嫩鮮美。甜、香、鹹、鮮都是這道菜的關鍵詞。”食材明細主料大蝦（750g）輔料葱段（15g）薑片（10g）清湯（100g）熟豬油（25g）白糖（50g...
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油燜大蝦的做法 【魯菜】---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 【魯菜】---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料葱花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、準備好所有的食材。2、...
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宴席菜單裏必備哪些菜餚

  • 宴席菜單裏必備哪些菜餚

  • 平時大家請客吃飯都喜歡選擇去飯店，其實飯店的菜餚雖然好吃，但是多少會缺少家的味道，缺少一些親近的感覺，而且外面的菜餚相對來説價格普遍比較貴，口味也不是全部適合家人口味。所以如果小夥伴想請客吃飯，其實也可以在家宴請，自己燒一桌可口的菜餚。今天小編就來跟大夥聊聊宴請的...
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油燜大蝦的做法 家常油燜大蝦，夏天的最愛！ 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 家常油燜大蝦，夏天的最愛！ 油燜大蝦怎麼做

  • “天氣炎熱，最好的搭配之一就是油燜大蝦配冰啤或冰飲。今天我給大家來介紹一下家常油燜大蝦的做法！”食材明細主料龍蝦（6斤）輔料龍蝦底料（300g）生薑（6片）蒜頭（10-15個）小米椒（5個）香葉（10片）油（500g）啤酒（1.5瓶）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、清洗龍蝦:做龍蝦罪麻...
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水煮大蝦的做法 簡單宴客菜——水煮大蝦 水煮大蝦怎麼做
油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做

  • “在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調味生抽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）...
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夏日消暑必備佳品圖解-爆炒油菊菜

  • 夏日消暑必備佳品圖解-爆炒油菊菜

  • 苦菊是老百姓夏天常吃的一道菜，是夏日消暑的佳品，熱量較低且富含纖維，想要減肥的朋友也可以放心吃。同時，炒油菊菜還可以消食開胃，通便利肺。菊花菜中含有較高的鈉，鉀，還含有多種氨基酸，蛋白質；菊花菜還能寬中理氣，增加食慾，含有豐富的維生素，礦物質。主料苦菊：適量輔料蒜：適量詳細步驟...
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醬油蝦的做法 宴客大菜——醬油蝦 醬油蝦怎麼做

  • 醬油蝦的做法 宴客大菜——醬油蝦 醬油蝦怎麼做

  • “淡水蝦性温味甘、微温，入肝、腎經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它...
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新年宴客菜必做：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦

  • 新年宴客菜必做：美味蝴蝶蝦-蝴蝶蝦

  • “我們家的小毛頭，一向對魚、蝦海鮮類的食材不感興趣。或許這個責任在我，因為他從小就是過敏性體質，因此這類的食材平時做的也超少。可是，今天這款蝴蝶蝦的做法，卻讓小毛頭愛上了吃蝦。而做法真的是超級的簡單，在家也能做出星級酒店的宴客菜，你也來試試吧！”食材明細主料蝦（250克）...
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油燜大蝦的做法 油燜大蝦----宴客必備 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 油燜大蝦----宴客必備 油燜大蝦怎麼做

  • “上次去超市的時候老媽看見就要買大蝦回來，我看好多都是死的，還那麼貴，就放棄了，前幾天去超市大采購的時候又看到了介個，看還可以，就毫不猶豫的的買了，老媽子吃的那叫一個開心哈。。。其實這道菜做法並不難哦，但是如果家裏來了客人絕對會讓客人對你的廚藝大讚哦，不信你試試。。”...
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油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “作為天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，如...
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生日必備的奶油生日蛋糕圖解

  • 生日必備的奶油生日蛋糕圖解

  • 大家生日的時候會選擇什麼口味的蛋糕呢？都是出去蛋糕店買，還是自己動手做呢？如果是家人過生日，我一般會選擇自己動手。因為這樣顯得比較有誠意。也比較乾淨衞生，最主要的還是可以根據自己的口味來製作，蛋糕做法也簡單。主料動物性奶油：700克八寸威風蛋糕：一個輔料糖粉：65克獼猴桃：...
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蒜香黃油蝦的做法 簡單大氣宴客菜【蒜香黃油蝦】 蒜香黃油蝦怎麼做

  • 蒜香黃油蝦的做法 簡單大氣宴客菜【蒜香黃油蝦】 蒜香黃油蝦怎麼做

  • “用黃油炒大蝦香氣很濃郁，搭配中餐常用的大蒜來激發蝦的鮮，試試看，味道特別美妙！”食材明細主料活海蝦（適量）大蒜（適量）輔料黃油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香黃油蝦的做法步驟1、大蝦挑去蝦線洗淨備用，大蒜切碎備用2、鍋熱放入黃油3、油熱後放入蒜...
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蒜香蒸大蝦的做法 【怡汝私房節日宴客菜】簡單美味蒜香蒸大蝦 蒜香蒸大蝦怎麼做
油燜大蝦的做法 老菜新做--------油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 老菜新做--------油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “大年三十中午,在老媽家做了這道油燜大蝦,跟以往做法有點改動,沒想到歪打正着,靜表妹評價為"巨好吃"的大蝦,讓速速上載做法,好讓妹夫學會了給她做.”食材明細主料蝦（適量）輔料葱花（適量）配料糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、改...
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春節必備硬菜醬油鴨圖解

  • 春節必備硬菜醬油鴨圖解

  • 想必烤鴨這種食物大家都不陌生，市場上長賣的有啤酒烤鴨，北京烤鴨，滷鴨等等。但是醬油鴨可能很多人都沒吃過，醬油鴨不僅賣相好，味道也是十足的棒，相信你嘗試一次一定會讚不絕口，拿來招待客人也是很好的選擇，簡直是家庭聚餐過節的必備硬菜主料鴨子：半隻生抽：四勺醬油：適量輔料鹽巴：適量...
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油燜大蝦的做法 正宗魯菜--油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 油燜大蝦的做法 正宗魯菜--油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “魯菜油燜大蝦的簡易正宗做法。”食材明細主料大蝦（10只）調料食鹽（10g）花椒（5g）冰糖（10顆）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油燜大蝦的做法步驟1、去蝦頭，去蝦頭內的沙包。去蝦足，去蝦尾。在蝦尾第二個外殼處剪開，剪到第四個外殼處，挑出蝦線，這樣開背煮熟時不會打開。...
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冬日必備白菜燉豆腐怎麼做-冬日必備白菜燉豆腐的做法

  • 冬日必備白菜燉豆腐怎麼做-冬日必備白菜燉豆腐的做法

  • “午飯是一日三餐中重要的一餐，也是比較特別的一餐，特別在它承上啟下，既要補充上午的消耗，又要儲備下午活動所需要的能量；還特別在它的時間點，好多朋友因為種種原因，午飯需要在外面吃。退休後這個問題就不用考慮了，天天都在家吃飯，肯定要做家人喜歡吃的。已經步入中老年人的行列，三...
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