春節必備硬菜醬油鴨圖解

想必烤鴨這種食物大家都不陌生，市場上長賣的有啤酒烤鴨，北京烤鴨，滷鴨等等。但是醬油鴨可能很多人都沒吃過，醬油鴨不僅賣相好，味道也是十足的棒，相信你嘗試一次一定會讚不絕口，拿來招待客人也是很好的選擇，簡直是家庭聚餐過節的必備硬菜

主料

鴨子 ：半隻
生抽 ：四勺
醬油 ：適量

輔料

鹽巴 ：適量
糖 ：300克
蒜 ：四五根

詳細步驟：

第一步

準備圖片中所有食材

第二步

調製好生抽醬油

第三步

鴨子過水煮

第四步

用紙搽幹表面水分

第五步

糖放入鍋中，加水沸騰

第六步

鴨子放入鍋中，煮至30分鐘

第七步

最後倒入生抽醬油調色

第八步

小火收汁15分鐘

第九步

切成塊，完美出鍋

烹飪技巧：

水量要適當，不然收汁困難