酸甜三彩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：150公克
紅蘿蔔 ：50公克
小黃瓜 ：50公克
鹽 ：1小匙
糖 ：4大匙
白醋 ：4大匙

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切小菱形塊；小黃瓜切菱形塊。

2. 將作法1的所有材料加入1大匙鹽（份量外）抓勻，醃約15分鐘去澀味備用。

3. 再將作法2的材料洗淨，放入冰水中浸泡20分鐘，瀝乾備用。

4. 將作法3材料加入所有調味料拌勻，冷藏醃約15分鐘即可。