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關於自制麪條的餐飲百科

自制麪條的做法 西紅柿荷包蛋臘八蒜香橙橘子面 自制麪條怎麼做
  • 自制麪條的做法 西紅柿荷包蛋臘八蒜香橙橘子面 自制麪條怎麼做

  • 食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(2個)西紅柿(1個)香橙(1個)輔料臘八蒜(2個)橘子(1個)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麪條的做法步驟1、將水煮沸,火🔥調小。先後打入兩個雞蛋,待雞蛋成型後加入事先剝好的香橙兩塊。等待2分鐘,加入掛麪。2、待掛麪變軟,加入事先切好的西紅柿(切好看點啊)《...
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爽滑自制麪條如何做簡單又好吃
  • 爽滑自制麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料水:適量具體步驟1.盆裏倒入適量的面2.一邊倒水一邊用筷子攪拌3.和好的面4.將面放壓面機上壓成面片5.多壓幾遍,在壓成光滑的薄面片6.裝上面條刀7.再放上面片出成麪條8.成品烹飪技巧面可以多...
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簡易的自制麪條如何做簡單又好吃
  • 簡易的自制麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:300輔料水:150鹽:1/4小勺具體步驟1.稱好麪粉。2.稱好水。3.把所有食材放在麪包機桶內,從液態到粉類,之後用筷子攪均勻。之後啟動“快速揉麪程序”20分鐘。4.把麪糰和至光滑,將麪糰用保鮮膜放室温...
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自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做
  • 自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做

  • “自己製作麪條,筋道好吃。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(1個)輔料鹽(1小勺)水(100毫升)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、將麪粉倒入麪條機。2、加入一小勺鹽。3、將雞蛋打散,然後加入100毫升水。4、將麪條機蓋子蓋好,啟動麪條機。將雞蛋和水從頂部注水口...
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好吃的自制麪條如何做簡單又好吃
  • 好吃的自制麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1000輔料雞蛋:3個花生油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.首先將麪粉根據人數不同,而挖麪粉放入之前準備好的一個大盆子中2.然後兑水,放一點花生油,用手霍面,弄到它成一團圓形即可3.然後就放在一邊醒面,大概1...
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自制麪條怎麼做-自制麪條的做法
  • 自制麪條怎麼做-自制麪條的做法

  • “健康營養哦……”食材明細主料高筋麪粉(500克)水(170克)輔料鹽(2克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麪條的做法步驟1、量取好麪粉和水(鹽已經放入水中了)。2、將麪粉倒入麪條機。3、蓋上蓋子。4、啟動麪條機,緩慢而均勻地加入鹽水。5、8分鐘左右,麪條製作完成。6、成品:煎...
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自制麪條-麪條
  • 自制麪條-麪條

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(少許)水(250克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、麪粉、鹽2、麪粉里加鹽放水揉成光滑的麪糰醒1小時3、醒好的麪糰擀成長條切成小段4、用制面條機擀麪皮5、擀好麪皮後再擀成麪條6、這擀好的麪條7、為了防上粘連放少許麪粉...
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很有食慾的自制麪條如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的自制麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青瓜汁:200麪粉:300輔料鹽:適量具體步驟1.青瓜汁備用2.把青瓜汁加入麪粉中,再加入鹽3.搞成絮狀的樣子放到壓面機上,反覆的壓4.3到4遍就是這個樣子了,再繼續壓,直到麪皮光滑。,5.再放到出面刀片裏,6.麪條就出來...
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麪條如何做簡單又好吃-自制
  • 麪條如何做簡單又好吃-自制

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉:50輔料綠色蔬菜:適量紫菜:適量鹽:適量雞精:適量料酒:適量蠔油:適量具體步驟1.面冷水和好醒制半小時趕成薄餅用到切成條狀備用2.鍋內加水燒開放入燒量食用油放入切好的麪條煮時容易沸鍋煮開5分鐘放入...
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百吃不厭的自制麪條如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的自制麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:500輔料水:適量鹽:少許具體步驟1.盤內放入麪粉、鹽和適量的清水2.揉成光滑的麪糰3.醒發1小時4.將麪糰壓扁,擀成自己想要的厚度,在面片的一邊撒上粉,對摺好面片,又在一半撒上面粉5.用刮刀切均勻6.為...
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自制五彩麪條怎麼做-自制五彩麪條的做法
  • 自制五彩麪條怎麼做-自制五彩麪條的做法

  • “#小小美食日記#彩色麪條不僅營養豐富而且純天然無色素顏值爆表,看着心情都美美噠。自制的麪條健康無添加,安全又放心。我這次做了五種顏色,加白色的話是六個麪糰,混合起來色彩豐富,要是手工做那真的是費時費力,我這次用的九陽面條機,三分鐘出面簡直太省心了,還有多種麪條模具,想...
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自制麪條湯怎麼做-自制麪條湯的做法
  • 自制麪條湯怎麼做-自制麪條湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(5勺)西紅柿(2個)輔料火葱(2顆)水(4勺)鹽(2小勺)豬油(2小勺)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制麪條湯的做法步驟1、首先準備適量的麪粉看各人飯量多少決定一般一人4勺左右吃得得多身體棒小孩紙更應該多吃一點長高高☺2、揉成麪糰揉的過程里加入適當的水再揉直到...
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自制菠菜麪條怎麼做-自制菠菜麪條的做法
  • 自制菠菜麪條怎麼做-自制菠菜麪條的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制菠菜麪條的做法步驟1、菠菜洗淨。2、焯水。3、切段放破壁機打。4、打好菠菜汁。5、菠菜汁加麪粉適量鹽和麪。6、麪條機壓面切面。7、分裝打包,保鮮兩天吃完。...
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自制莜麥麪條怎麼做-自制莜麥麪條的做法
  • 自制莜麥麪條怎麼做-自制莜麥麪條的做法

  • “自從有了壓面機,可以很方便在家制作各種麪食很是方便,今天就做一道家常的莜麥麪條,蒸熟好,放些菜湯一拌,簡單好味。真就是俗話説的:粗茶淡飯的生活,雖説不夠浪漫,快手製作,很合適目前的生活節奏,營養也是很全面的。平時吃點粗糧還是很有必要的,祝大夥好胃口吧。”食材明細主料莜麥...
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自制翡翠麪條怎麼做-自制翡翠麪條的做法
  • 自制翡翠麪條怎麼做-自制翡翠麪條的做法

  • “用菜葉加水打成細膩的汁,做出顏色碧綠似翡翠的麪條,好吃又健康!此配方:也適合手擀麪和壓面機,我用的是Beko倍科廚師機K6。用料:菜汁125g,中筋麪粉300g,鹽1g。”食材明細主料菜汁(125g)中筋麪粉(300g)輔料鹽(1g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制翡翠麪條的做法步驟1、地瓜葉1把...
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自制玉米麪條的做法 自制玉米🌽麪條 自制玉米麪條怎麼做
  • 自制玉米麪條的做法 自制玉米🌽麪條 自制玉米麪條怎麼做

  • “我的娘十多年前買的不鏽鋼制面機,可惜一次也沒做。2021年10.1回孃家,就把它帶回來,讓它來發光發亮。以前自己做麪條,用擀麪杖幹面到胸口痛,太費勁了,有了它輕鬆多了!😊😊😊”食材明細主料麪粉(400g)玉米麪(100g)輔料鹽(4g)水(210g)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制玉米麪條的做...
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自制南瓜麪條-南瓜麪條
  • 自制南瓜麪條-南瓜麪條

  • “自己做的麪條,不僅有嚼勁,而且健康美味,沒有添加劑,吃着放心。”食材明細主料南瓜(1塊)麪粉(200克)酵母(1克)輔料青菜(1顆)豬油(1勺)鹽(1勺)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制南瓜麪條的做法步驟1、準備好食材2、南瓜上鍋蒸15分鐘3、蒸熟的南瓜趁熱搗成泥,放入1克酵母攪拌成糊狀4、...
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自制美味麪條怎麼做-自制美味麪條的做法
  • 自制美味麪條怎麼做-自制美味麪條的做法

  • “老公愛吃東北的手擀麪,但我一個南方女娃子怎麼都做不好,所以在網上淘了個手工麪條機。大愛,秀一秀。O(∩_∩)O”食材明細主料麪粉(一小碗)玉米麪(1/4小碗)植物油(適量)輔料肉沫豆腐乾臊子(適量)魚香菜(1小棵)葱(適量)煎雞蛋(1個)配料鹽(少許)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)自制美味麪條...
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自制全蛋麪條怎麼做-自制全蛋麪條的做法
  • 自制全蛋麪條怎麼做-自制全蛋麪條的做法

  • “————夏日甜心這個麪條是參考香港竹升面,自己想出來的做法,每次做麪條,親們都問我配方與做法,由於雞蛋有大有小,加上不同牌子,不同環境下的麪粉吸水量都不相同等原因,實在沒辦法給出準確的量,今天我把製作過程編輯成菜譜,蛋液用量是估計的,請親們按實際操作調整乾濕度。”食材...
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自制全麥麪條怎麼做-自制全麥麪條的做法
  • 自制全麥麪條怎麼做-自制全麥麪條的做法

  • “此配方:也適合手擀麪和壓面機,我用的是Beko倍科廚師機K6。全麥麪條健康又有營養,勁道爽滑!”食材明細主料水(125g)中筋麪粉(240g)全麥粉(60g)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制全麥麪條的做法步驟1、麪粉+全麥粉、水、鹽放入廚師機桶裏。2、開廚師機選擇2檔揉。3、...
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自制雞蛋麪條怎麼做-自制雞蛋麪條的做法
  • 自制雞蛋麪條怎麼做-自制雞蛋麪條的做法

  • “此配方:也適合手擀麪和壓面機,我用的是Beko倍科廚師機K6。加入雞蛋的麪條更有韌性,勁道十足,出鍋很開胃!”食材明細主料雞蛋+水(125g)中筋麪粉(300g)輔料鹽。(1g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制雞蛋麪條的做法步驟1、麪粉+蛋、水、鹽放入廚師機桶裏。2、選擇2檔揉麪。3、...
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自制黃豆麪條怎麼做-自制黃豆麪條的做法
  • 自制黃豆麪條怎麼做-自制黃豆麪條的做法

  • “自從電氣化的廚房用品來的廚房,簡單快速的麪食彈指之間就會來你的面前。不信,你就試一試😊😊”食材明細主料黃豆麪(適量)麪粉(適量)輔料蒜苗(一顆)水蘿蔔(一個)調料鹽(適量)味極鮮(適量)蠔油(一匙)十三香(一匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制黃豆麪條的做法步驟1、麪包機中加入適...
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自制蕎麥麪條怎麼做-自制蕎麥麪條的做法
  • 自制蕎麥麪條怎麼做-自制蕎麥麪條的做法

  • “家裏蕎麥麪粉吃不完了,嘗試着做過蕎麥饅頭和蕎麥包子,也許是技術不到家,不覺得好吃。在網上尋找蕎麥麪的吃法,也不外是饅頭、包子、麪條,還有一種叫“栲姥姥”的麪食,看着做起來太費勁,猶豫良久,還是決定嘗試蕎麥麪條——因為我有台手搖麪條機。”食材明細主料蕎麥粉(150克)中筋...
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自制手工麪條怎麼做-自制手工麪條的做法
  • 自制手工麪條怎麼做-自制手工麪條的做法

  • 食材明細主料餃子粉(500g)肉末(100g)輔料黃瓜絲(400g)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制手工麪條的做法步驟1、一斤面,兩個雞蛋,面和的硬點,2、蝦半碗牛肉醬🐮,或者雞蛋醬,黃瓜絲,黑芝麻,脆花生,面醒好後,用壓面機把麪條壓出來,在滾開清水鍋煮十分鐘,撈出放入涼水裏沖涼一下,放入大碗,加...
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自制手擀麪條怎麼做-自制手擀麪條的做法
  • 自制手擀麪條怎麼做-自制手擀麪條的做法

  • “不愛吃掛麪,卻鍾愛手擀麪,放在嘴裏軟軟的,有嚼勁的感覺,但是賣的麪條又怕有膠,有防腐劑什麼的,所以自己做的更放心,我選用的是豪康顆粒粉,這款麪粉比較適合我這種新手,因為不粘手,和麪好和,並且這款營養比較高,有嚼勁但比較脆,適合我這種懶人,也比較合適老人和孩子……”食材明細主料...
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