很喜歡的蒸茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1條

輔料

油 ：適量
大蒜 ：1瓣
紅椒 ：適量
葱花 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨切條。

2.放蒸鍋上大火蒸10分鐘。

3.大蒜和紅椒切碎，葱切花。

4.蒸好的茄子端出來擺盤子裏。

5.淋上生抽。

6.坐鍋燒熱下油爆香大蒜和紅椒碎。

7.均勻的淋在茄子上即可。

8.成品。

烹飪技巧

茄子容易老化，建議不着急的就用鹽水泡着。