超級好吃的韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：200
雞蛋 ：2個
中筋麪粉 ：200

輔料

開水 ：適量
蝦皮 ：1把
橄欖油 ：適量
雞粉 ：適量
黑胡椒 ：適量
綠豆粉絲 ：1小把
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好麪粉

2.加入開水，攪拌成雪花狀

3.和成麪糰包上保鮮膜後餳發半小時左右

4.雞蛋打散,平底鍋倒一點油燒熱,倒入蛋液,並用小鍋鏟不停攪拌翻炒,炒成雞蛋碎了

5.韭菜洗淨切碎

6.粉絲開水泡熟軟切碎

7.蝦皮洗淨,控去水分,用炒鍋炒一下

8.將韭菜，雞蛋，粉絲和蝦皮放在一個大碗裏拌勻加鹽，橄欖油，雞粉，黑胡椒粉和成餡兒（最好是包的時候再放調味，因韭菜很容易出水）

9.麪糰揉勻，分割成均勻的劑子，擀成麪餅，一側放入適量餡

10.捏緊封口,包成半月形韭菜盒子

11.再用拇指捏出花邊

12.也可以做成自己喜歡的圓形狀，全部包好後就可以烙餅了

13.鍋內少許橄欖油，燒熱，放入盒子烙至兩面金黃即可

14.盛出，再搭配一碗小米粥很完美哦

烹飪技巧

用開水和成麪糰鬆軟。