超級好吃的韭菜雞蛋餡餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:4.86K次
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
韭菜 :200
雞蛋 :2個
油 :適量
開水 :適量
主料
中筋麪粉 :300韭菜 :200
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量油 :適量
開水 :適量
1.麪粉加入開水。
2.揉成光滑麪糰蓋保鮮膜醒30分鐘。
3.切成小塊放入容器中。
4.加入植物油覆蓋小面團,醒2小時以上。
5.鍋燒熱放入適量植物油。
6.加入打散的雞蛋。
7.攪拌成碎末狀放涼備用。
8.加入洗淨切碎的韭菜末。
9.加入鹽。
10.攪拌均勻。
11.取一個小麪糰擀薄。
12.包入韭菜餡。
13.揪掉多餘的麪糰,做成小餅。
14.鍋燒熱放入適量植物油。
15.放入小餅,兩面煎熟即可。
韭菜餡比較容易出水,所以封口儘量嚴密,不然水流出來以後鍋內很容易糊。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/z5ezr1.html