經典的韭菜雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：500
麪粉 ：500
雞蛋 ：2個

輔料

辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水和麪

2.雞蛋打開，加入一點食鹽

3.辣椒、葱切碎

4.面醒一會，擀成麪餅，越薄越好

5.放入食用油、食鹽、十三香、辣椒、葱，調勻

6.電餅鐺預熱，刷油，放上面餅，把調好的韭菜陷放上，打上雞蛋液

7.蓋上一張博餅，三分鐘雙面加熱，反面再加熱三分鐘

8.切開，食用

烹飪技巧

韭菜放食鹽前，先用食用油拌一下，放止出水。