臘腸炒椰菜的做法 #臘味#臘腸炒椰菜 臘腸炒椰菜怎麼做

“野菜這種東西要有油脂的東西去炒才好吃，所以選擇臘腸炒，家裏還有一點素雞順便也放進去炒了，炒好的椰菜很香好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒椰菜的做法步驟

• 1、椰菜菜洗淨後切絲。

• 2、素雞切成大條。

• 3、臘腸切片備用。

• 4、鍋中熱油放入臘腸炒出油之後，放入素雞翻炒。

• 5、把椰菜絲也倒入鍋中翻炒。

• 6、炒制椰菜絲斷生後加入適量鹽。

• 7、加入適量雞精。

• 8、加入適量生抽翻拌均勻即可。

小竅門

先小火放入臘腸，慢慢煎把它裏邊的油脂煎出來，再炒菜，這樣臘腸沒有那麼油膩，而且和他同炒的菜會更香。