- “【瑤枝飛雪】光聽菜名是不知道里面有什麼的吧!先來解釋一下這道菜名。瑤枝,即是瑤柱,説成枝是有點誇張了哈。飛雪,即是蛋白,因為菜中的蛋白顏色像雪一樣,我就給它取了個好聽的名字“飛雪”。”食材明細主料瑤柱(適量)蛋白(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工...
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- 食材明細主料絲瓜(2根)瑤柱(8粒)輔料枸杞(適量)調料色拉油(2勺)料酒(1勺)白糖(2茶匙)鹽(2茶匙)味精(1茶匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜瑤柱的做法步驟1、絲瓜洗淨、去皮後,切滾刀塊。2、凍瑤柱提前解凍,洗淨後加入一勺料酒醃製10分鐘。3、熱鍋裏倒入油加熱,放入絲瓜後加入少量水,繼...
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- “非常營養、簡單的一餐。非常適合中老年朋友們。”食材明細主料黃豆(50克)麪粉(100克)輔料胡蘿蔔(1個)白蘿蔔(100克)雞蛋(2個)配料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)飛雪早餐餅的做法步驟1、黃豆用水浸泡8小時左右,我一般在頭一天晚上睡覺前把黃豆放到...
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- “海鹽+荔枝,有種小時候吃鹽水冰棒和雪菲力的感覺,酸甜帶着點微微的鹹味,夏天裏補充鹽分也很適合。”食材明細主料荔枝(6顆)薄荷糖漿(10ml)海鹽(1g)白砂糖(適量)輔料清水(320ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鹽荔枝雪糕的做法步驟1、準備食材。2、荔枝去皮去核切成小塊。3、倒...
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- 食材明細主料瘦肉(300克)空心菜梗(150克)輔料紅辣椒(2個)大蒜(2粒)澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠枝炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,加料酒.澱粉.生抽醃製10分鐘。2、空心菜梗斜切絲,紅辣椒切絲,蒜切末。3、水燒開,下入空心菜梗燙一下撈起。4、...
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- 食材明細主料荔枝(20顆)鮮牛奶(200克)輔料白砂糖(30克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)荔枝雪的做法步驟1、將牛奶用奶鍋加熱,放入白砂糖攪拌,使白砂糖完全融化,晾涼。2、將荔枝去皮、去核,洗乾淨。3、將荔枝和甜牛奶一起放入料理機中,打碎。4、把打好的荔枝液倒入保鮮盒,放入冰...
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- “瑤柱它含有多種人體必需的營養,含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。瑤柱還含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,為能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。與白粥結合很鮮美。”食材明細主料白粥(適量)瑤柱(少...
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- “扇貝肉鮮嫩美味,用了泡椒提味,真的好棒。”食材明細主料扇貝(600克)粉絲(10克)輔料菜籽油(1/3湯匙)泡姜(50克)泡海椒(10克)大蒜(1頭)花椒(20粒)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒瑤柱的做法步驟1、扇貝清理後,取貝肉,淘洗、瀝水。2、泡姜、泡海椒、大蒜切顆,泡發粉絲切長段。3、油五成...
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- “廣西的六七月是水果品類最多最好吃的時候,荔枝上市,又大又甜,最近出的東魁楊梅也是百吃不厭。前幾天去超市買了幾斤妃子笑,家裏也剛到兩箱乒乓球大小的楊梅,就試着做了這個雪糕,正好用上加州葡萄乾,也是物盡其用了。口感其實挺好,荔枝汁的香甜也發揮到位,但是無知的我榨楊梅汁的...
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- 食材明細主料糯米粉(100克)玉米澱粉(40克)糖(40克)輔料純牛奶(160克)黃油(15克)椰蓉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅爐飛雪的做法步驟1、成品圖。2、糯米粉100克,玉米澱粉40克,糖40克,純牛奶160克,攪拌粘稠糊狀,大火上鍋蒸熟。3、趁熱壺黃油15克,用筷子快速攪拌均勻,稍微涼涼和麪...
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- 食材明細主料瑤柱(200克)輔料水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱鬆的做法步驟1、幹瑤柱200克,用温水浸泡,中間不斷換水,因瑤柱過於鹹2、泡發後的瑤柱控幹水分,裝入朔料袋中,準備擀麪杖,用於幹碎瑤柱3、擀壓後的瑤柱4、放入鍋中炒至金黃,沒有水分5、放入榨汁機,(我選的研磨...
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- “這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”食材明細主料大米(一碗)輔料雞肉(適量)瑤柱(適量)配料姜(適量)鹽或雞精粉(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞絲瑤柱粥的做法步...
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- 食材明細主料荔枝(適量)雪碧(適量)雞尾酒(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝雪碧雞尾酒的做法步驟1、材料如下。2、荔枝打汁。3、倒入三分之一荔枝汁。4、加入三分之一雞尾酒。5、加入雪碧。6、開動啦。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉:450竹筍:8條滑豆腐:1盒雪耳:1碗輔料芝麻油:1茶匙蠔油:2湯匙糖:1/3茶匙生粉:適量鹽:適量水:適量油:適量具體步驟1.汁料:芝麻油1茶匙蠔油2湯匙糖1/3茶匙2.先將雞肉用糖、鹽先醃10分鐘,再加生粉、水和油醃5分鐘備...
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- “海陸空的搭配,各樣食材發揮自身的本味,融合成新的味道,為味蕾引發前所未有的新鮮感。”食材明細主料走地雞(半隻)淮山(300g)姜(適量)輔料鹽(適量)豬腱肉(200g)瑤柱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱浸雞的做法步驟1、備好材料,豬腱肉汆水,淮山去皮切塊,姜塊拍扁;2、所以配料與瑤...
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- “我們經常吃炒飯,很多朋友會問,用什麼飯炒比較好,筆者以前會説,最好用隔夜飯啦,阿媽教的,粒粒散開容易炒嘛,也不無道理哦,但在《職人吹水》裏的星星師傅教到,最好用新鮮飯炒,飯味香嘛。噢,各有道理,他説比較好的飯店炒飯,一般都用新鮮飯,有飯味出來才感到菜品新鮮。各位看官,用什麼飯炒...
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- “瑤池之瑤花·雪耳;化秋氣,好味道;雪白.剔透.晶瑩.閃爍;彷彿深秋的一抹極晝;五行之白色食物養肺潤肺;深秋氣躁、肺火正旺;輔以銀耳作為日常食物;滋陰養肺素有菌中之冠美譽;米醋雪耳口味清淨;食物本位食過留香。”食材明細主料銀耳(100g)輔料米醋(30g)黃瓜(20g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
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- “蘆筍:蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺,及多種甾體皂甙物質,對心血管病、水腫、膀...
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- “以前我就喜歡下廚房做飯,由於工作忙沒時間學。2005年我退二線後一日三餐就是我的主要工作了,一個很普通的家常菜如果用心去做,都會非常好吃。幾年過去了,我的廚藝有了很大的進步,今後我陸續的介紹給大家,希望大家提出寶貴意見和建議。”食材明細主料寶泉嶺豆瓣醬(250克)輔料豆...
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- “青花椒與青椒的清香四溢,扇貝的鮮嫩帶着淡淡的麻辣。”食材明細主料扇貝(600克)青花椒(10克)青椒(4根)紅椒(2根)輔料菜籽油(1/3湯匙)料酒(1茶匙)紅苕粉(1茶匙)鹽(1茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)姜(5克)蒜(2顆)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)尖椒瑤柱的做法步驟1、扇貝清理後,取貝肉,淘洗、瀝水,放鹽...
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- “炎炎夏日,就缺一杯荔枝檸檬雪碧冷飲^_^”食材明細主料荔枝(五個)雪碧(一聽)提子(兩個)輔料冰塊(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝檸檬雪碧冷飲的做法步驟1、食材準備:檸檬,提子,荔枝,冰塊,雪碧。2、杯子裏放入適量冰塊。3、放入剝好的荔枝。4、倒入適量雪碧,再放入一片檸...
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- “瑤柱配雞鮮美無比,真乃人間美味。”食材明細主料雞肉(500克)瑤柱(12只)輔料鹽(適量)姜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸雞的做法步驟1、雞斬塊,飛過水。2、把姜切塊,瑤柱壓碎。3、把雞肉、姜、瑤柱放入大盆裏,加生抽、白糖、鹽、生粉、胡椒粉攪拌醃製。4、香菇墊盤底...
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- “香口飯吃多兩碗哦😯加點葱花更完美,可惜我家少爺不吃葱,為了他放棄了完全哈哈😄”食材明細主料剩飯(3碗)瑤柱(1把)玉米(1根)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱炒飯的做法步驟1、準備好所有食材,玉米剝粒、瑤柱清水泡會。2、將泡過的瑤柱捏開。3、先將玉...
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- “最近天氣越來越熱了,有點像進入酷暑天的感覺,在房間稍微動一下就感覺渾身開始冒汗。這炎熱的天氣天氣很想喝點冰冰涼的東西,好讓身體變得不這麼熱。正好荔枝上市有一段時間了,前段時間l超市荔枝搞特價,買了點回來還沒有吃,家裏還剩下一罐雪碧和給寶寶買的哇哈哈沒喝完,那就做...
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- “酸酸甜甜~夏日去暑🍀~零基礎做美食😉大人小孩兒都愛吃😋西紅柿🍅含有大量的維生素🥕,甘甜潤肺,滋養心脾,開胃生津生吃止渴😊,在水果蔬菜中既可以熟吃,也可以生吃均可🤩白糖味甜,補中益氣,微涼,祛痰止咳化,西紅柿生拌白糖😋,可以滋補脾胃,生津止渴😌,苦夏季節多吃為好,即可解暑,又可生津...
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