美味的韭菜炒雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

韭菜炒雞蛋餅可以説是一道很好吃的美味，可以把韭菜炒雞蛋餅當作早餐也是很不錯的。而且方便又美味，作為一頓早餐這個是十分的享受。韭菜炒雞蛋餅的製作方法也是很簡單。韭菜炒雞蛋餅不僅僅味道是很不錯的，連它的營養價值也是很不錯的。

主料

雞蛋 ：3-4個
韭菜 ：適量

輔料

醬油 ：適量
十三香 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量
米醋 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

韭菜切成小粒。

雞蛋打碎放進深碗裏，打散均勻後加入一點醬油、蠔油、澱粉、幾滴米醋，然後再次打均勻。

把切碎的韭菜倒進打均勻的雞蛋液裏，加入適量的鹽和一點十三香，拌勻。

鍋紅下油，油5-6成熱的時候，調小火，倒一湯勺量的雞蛋韭菜液進鍋裏煎，可以不時的把沒熟的雞蛋韭菜液往外攤，這樣成餅形，也容易熟，煎好一面後，翻轉另一面再煎。直到把全部的雞蛋韭菜液煎成餅。

散發着韭菜和雞蛋香味的雞蛋韭菜餅，就完成了

烹飪技巧

1、加入米醋是為了去蛋腥味和煎的時候更蓬鬆更有雞蛋香味，澱粉會讓雞蛋和韭菜在煎的時候不容易散掉。