美味的草雞蛋炒韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

草雞蛋炒韭菜作為一道家常菜，經常出沒於人們的餐桌之上，味道鮮美，營養價值豐富。所需要的食材主要為韭菜、雞蛋。韭菜生長能力極強，所以就被叫做長生菜，味道鮮美，營養價值豐富。雞蛋富含豐富的營養，味道鮮美。搭配上韭菜本就相得益彰，不僅美味而且營養。

主料

韭菜 ：150
雞蛋 ：80

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽攪打均勻。

將韭菜搞洗乾淨，控幹水分後切成 3 釐米長的段待用。

把姜切成絲。

鍋中放油燒熱，加入雞蛋炒熟盛出。

鍋中留底油爆香薑絲。

倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生。

加入生抽翻炒均勻。

倒入炒好的雞蛋。

快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。