美味雞蛋炒韭菜蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這道菜幾乎就是全身素菜做出來的，沒有添加肉食也做的很好。並且味道還是屬於比較豐富類的，並且食材也是我們家常中很常見的。也是許多朋友都喜歡吃的菜，這麼好吃又還容易做的不多了哦，美味雞蛋炒韭菜蘑菇，喜歡的朋友趕緊收藏做起來。一起吃美味佳餚哦。

主料

韭菜 ：252
白蘑菇 ：215
雞蛋 ：3個
蒜瓣 ：3

輔料

玉米油 ：適量
葱姜料酒 ：27
食鹽 ：4

具體步驟

備主料。

食材洗淨。韭菜切寸段，蘑菇切三毫米左右的片，雞蛋打入碗中加入適量葱姜料酒攪成蛋液，蒜瓣拍碎去皮切粒。

熱鍋涼油轉圈晃鍋，油燒五六成熱時轉圈倒入蛋液。

蛋液凝固一半時翻面鏟碎，稍煸關火出鍋待用。

重新開火，放油下入蒜粒煸香。

倒入蘑菇煸炒約兩分鐘至蘑菇出湯。

倒入韭菜煸勻翻炒。

當韭菜變軟時倒入雞蛋。

炒勻後加入適量鹽關火翻勻即可。

盛出享用。