鮮香美味的韭菜雞蛋杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

杏鮑菇菌肉肥厚，營養豐富，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，雞蛋和杏鮑菇都是鮮味兒十足，配上濃濃的韭菜香，簡直讓人食指大動！色澤美美的韭菜雞蛋杏鮑菇香氣四溢，爽嫩鮮美。這道菜十分清爽，卻能吃出肉肉般Q彈得感覺，配上米飯根本停不下來！

主料

雞蛋 ：150
韭菜 ：150
杏鮑菇 ：200

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

準備食材，新鮮韭菜洗乾淨控水切段，雞蛋打散，杏鮑菇切片。

熱鍋下油，雞蛋下入鍋中滑散，等雞蛋熟盛出

鍋中加油燒熱，下入杏鮑菇翻炒片刻變軟。

下入韭菜翻炒，加鹽，至杏鮑菇韭菜變軟。

下入雞蛋，快速翻炒，加雞精調味即可出鍋。

烹飪技巧

加入韭菜後記得大火翻炒，不要吵太久了哦，以免破壞韭菜的脆脆的口感。