家常菜韭菜蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
韭菜 ：適量

輔料

鹽 ：少許
花生油 ：少許

具體步驟

1.雞蛋2個打入碗裏攪勻，加入鹽、花生油再攪勻。

2.韭菜洗淨切碎備用。

3.雞蛋裏放入開水攪拌均勻，雞蛋和水比例為1比1或1.5。

4.在蛋羹上放上韭菜末，再蓋上保鮮膜，放入電飯煲裏蒸5分鐘就熟了。

烹飪技巧

蒸蛋時蓋上保鮮膜，蒸出來的雞蛋比較嫩。