抹茶核桃球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低粉 ：78
核桃 ：35

輔料

黃油 ：60
抹茶粉 ：6
鹽 ：1
糖 ：25
椰絲 ：適量

具體步驟

1. 黃油室温軟化到用小指頭按下去能非常容易就按出洞洞。糖和鹽放在攪拌機裏攪拌成粉狀。

2. 用電動打蛋器先低速攪拌黃油，把黃油打散打勻。

3. 加入糖和鹽的混合粉，用電動打蛋器先低速把粉打進黃油裏，再轉中速打發黃油，直到黃油體積略為膨發。

4. 篩入低粉和抹茶粉的混合粉，用橡皮刮刀刮勻到沒有乾粉，不用完全融合。

5. 加入事先剪成小塊的核桃碎，再重新拌勻，此時要完全拌勻。

6. 把面胚裝入保險袋中，放到冰箱冷藏半小時。

7. 取出面胚，分割成10克/個，並把外表滾上椰絲。

8. 烤焙：預熱170度，中層上下火烤焙25分鐘。