香甜抹茶核桃酥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:3小時

家裏買了烤箱，就一直想自己在家做一些小甜點，當做零食來吃。今天終於得空做了些抹茶核桃酥。香香甜甜的核桃酥，蘇酥軟軟，入口即化，相當誘人。對於一個資深的愛吃甜點的吃貨完全的沒有抵制力。喜歡吃甜點的朋友們，快點來嘗試自己動手試一下吧。

主料

低筋麪粉 ：130
蘇打粉 ：1/4勺
泡打粉 ：1/4勺
抹茶粉 ：1大勺
全蛋30克 ：30
核桃仁 ：適量

輔料

糖粉 ：60
鹽 ：1/4勺
白油（或黃油） ：75

具體步驟

烤箱預熱將一半低筋粉（65克）用135度烤10分鐘（時間温度僅供參考）。

烤至麪粉微黃，放涼備用。

糖粉、低筋粉（包括烤熟的低筋粉）。蘇打粉、泡打粉、抹茶粉。

混合過篩。

加入鹽和白油、用雙手搓揉成均勻的鬆散狀。

最後加入全蛋繼續用手抓成均勻的麪糰。

將麪糰包入保鮮膜中，放在室温下鬆弛30分鐘。

將鬆弛好的麪糰分成12等份，揉成圓球狀，放在烤盤上。

用手將麪糰按扁，刷上薄薄一層蛋液，中間放上核桃仁。烤制：（時間温度僅供參考，請根據自家烤箱脾氣適當調整）烤箱提前預熱，140度25分鐘，熄火後用餘温燜10分鐘。