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關於瓜飩的餐飲百科

小秋瓜飩肉怎麼做-小秋瓜飩肉的做法
  • 小秋瓜飩肉怎麼做-小秋瓜飩肉的做法

  • “今天去菜市買菜看到了小秋瓜想到做億小秋瓜飩肉,好長時間都是把做好的菜用手機上載隨拍,今天用相機來傳下菜譜了”食材明細主料小瓜(三個)輔料鹽(少量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小秋瓜飩肉的做法步驟1、買來的小瓜用洗水冼好2、把肉加鹽拌好備用3、刀把瓜把切開4、再...
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餛飩的做法 “餛飩”VS混沌 餛飩怎麼做
  • 餛飩的做法 “餛飩”VS混沌 餛飩怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200)輔料芹菜(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(少許)金針菇(一丟丟)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餛飩的做法步驟1、200g麪粉放入少許鹽🧂,和麪。2、醒面20分鐘。3、3大片的大白菜準備焯水。4、芹菜焯水ing。5、代替香菇的金針菇😓主要是忘買香菇了。6、所有的菜剁碎放...
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冬瓜蝦仁餡兒小餛飩的做法 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩(餃子) 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩怎麼做
  • 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩的做法 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩(餃子) 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)冬瓜(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)生薑(適量)香菜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦仁餡兒小餛飩的做法步驟1、豬裏脊肉切片剁成泥,香菜切碎,加一個雞蛋。2、河蝦去殼切碎。3、加入提前備好的冬瓜泥加鹽一起攪拌均勻。4、按照...
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美味小餛飩-小餛飩
  • 美味小餛飩-小餛飩

  • 食材明細主料豬肉(600克)老豆腐(100克)胡蘿蔔(半個)葱花(3根)蝦仁(5個)生薑(1片)輔料雞蛋(一個)鹽(3克)生抽(3克)香油(2克)料酒(2克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味小餛飩的做法步驟1、肉末加入老豆腐,蝦仁,胡蘿蔔粒,葱花,生薑粒。入料酒,生抽,鹽,雞蛋,香油攪拌均勻。2、取一塊餛飩片,放入一小勺...
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餛飩的做法 牛角餛飩+刀片餛飩 餛飩怎麼做
  • 餛飩的做法 牛角餛飩+刀片餛飩 餛飩怎麼做

  • “中國的餛飩好吃,就是餡料太少了!它不如意大利的餛飩皮薄餡兒大,呵呵!意大利的餛飩有炸的,有帶湯汁的,還有炒的和拌的。總之,他們的品種不比咱們的少,還都挺美味!意大利餛飩其做法和咱們的餃子餛飩意思差不多,都是包餡兒的食品,可工序和配料卻大不相同,很多人都認為很複雜,其實您看了...
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南瓜肉餛飩怎麼做-南瓜肉餛飩的做法
  • 南瓜肉餛飩怎麼做-南瓜肉餛飩的做法

  • “南瓜的營養價值:1、能夠為機體補充豐富的膳食纖維,進而能夠促進腸道蠕動,維持良好的腸道微生態,對於預防和治療便祕的好處會非常的明顯;2、能夠為機體提供豐富的β-胡蘿蔔素,對於提高視力水平、緩解視疲勞,和增進皮膚的細膩程度,作用會非常的明顯;3、從中醫食療的角度上來講能夠...
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冬瓜大肉餛飩怎麼做-冬瓜大肉餛飩的做法
  • 冬瓜大肉餛飩怎麼做-冬瓜大肉餛飩的做法

  • “用冬瓜做餡包餛飩,嫩的一咬滿嘴的湯汁”食材明細主料豬肉(220g)冬瓜(420g)高筋麪粉(200g)冷水(90g)輔料料酒(13g)鹽(6g)生抽(15g)老抽(2g)葱(55g)香油(5g)澱粉(1匙)蠔油(2g)姜(1g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜大肉餛飩的做法步驟1、食材圖2、麪粉加水先和成麪糰餳至20分鐘3、輔料準備好4...
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絲瓜鮮肉餛飩怎麼做-絲瓜鮮肉餛飩的做法
  • 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做-絲瓜鮮肉餛飩的做法

  • 食材明細主料鮮肉(適量)絲瓜(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)紫菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜鮮肉餛飩的做法步驟1、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油往同一個方向攪打上勁。2、絲瓜去皮擦成絲剁細,葱切末。3、絲瓜加點油先拌勻,再...
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黃瓜鮮肉餛飩怎麼做-黃瓜鮮肉餛飩的做法
  • 黃瓜鮮肉餛飩怎麼做-黃瓜鮮肉餛飩的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)豬肉餡(適量)餛飩皮(適量)輔料紫菜湯(適量)葱(適量)蠔油(適量)油(適量)五香粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃瓜鮮肉餛飩的做法步驟1、黃瓜洗乾淨。2、去皮去瓤。3、黃瓜插絲。4、擠幹水分放入肉餡,放入葱和耗油,五香粉。5、攪拌均勻。6、放餡。7、包好的...
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西瓜皮牛肉餛飩怎麼做-西瓜皮牛肉餛飩的做法
  • 西瓜皮牛肉餛飩怎麼做-西瓜皮牛肉餛飩的做法

  • “夏季西瓜必不可少,西瓜皮都扔掉了,我把它變成了寶,家人都喜歡,之前涼拌,今天包混沌包餃子,包子都味道不錯!而且西瓜皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜鹼、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。你家西瓜皮不要扔了,試着做起來吧!(老公吃完混沌準備吃西瓜,打開冰箱看...
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餛飩做法-餛飩
  • 餛飩做法-餛飩

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)大葱(適量)姜(少量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)十三香(適量)醬油(適量)香油(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制餛飩的做法步驟1、盆裏放入肉餡,葱薑末,香油,老抽,醬油,鹽,13香,五香粉,攪拌均勻後就成肉餡了。2、餛飩皮上放點肉餡。3、餛飩皮的一角向中...
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南瓜蒸餛飩蒸多久
  • 南瓜蒸餛飩蒸多久

  • 十五分鐘。南瓜蒸餛飩是以嫩南瓜為主要食材,混合調料後包在餛飩皮中。南瓜餡的餛飩吃起來有南瓜的清香和香甜,口感分外肉嫩。餛飩餡中沒有加肉的話十五分鐘就能蒸熟,加了肉的話需要多蒸五分鐘左右。正好的餛飩可以燜兩三分鐘再出鍋。...
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餛飩的做法 自制餛飩皮 餛飩怎麼做
  • 餛飩的做法 自制餛飩皮 餛飩怎麼做

  • “麪點專業零失敗配方,皮薄光滑,餛飩煮熟口感潤滑,營養美味又健康!”食材明細主料麪粉(500克)水(240克)輔料面鹼(2克)調料鹽(2克)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餛飩的做法步驟1、成品圖皮薄光滑。2、麪粉500克。3、鹽2克,面鹼2g,涼水250克,面和好,多醒一會。4、肉餡適量,加入調料攪拌...
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黃瓜豬肉餡餛飩怎麼做-黃瓜豬肉餡餛飩的做法
  • 黃瓜豬肉餡餛飩怎麼做-黃瓜豬肉餡餛飩的做法

  • “全家都比較愛吃黃瓜做的餡,很清淡,比較適合炎熱的夏天。”食材明細主料豬肉(200克)黃瓜(4根)餛飩皮(1斤)輔料鹽(適量)油(適量)十三香(少許)醬油(少許)香油(適量)葱(少許)姜(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃瓜豬肉餡餛飩的做法步驟1、準備材料,黃瓜擦成絲用少許鹽殺一下水分。2、豬肉...
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雞湯餛飩附餛飩皮的做法 雞湯餛飩附帶自己做餛飩皮 雞湯餛飩附餛飩皮怎麼做
  • 雞湯餛飩附餛飩皮的做法 雞湯餛飩附帶自己做餛飩皮 雞湯餛飩附餛飩皮怎麼做

  • “來碗熱騰騰的雞湯餛飩是幸福的!雞湯餛燉,色澤鮮豔,筋滑嫩爽。口味鮮而不膩,味道純正,加入香菜後口感更佳。本方子介紹2種做法,一種雞湯餛燉,一種紅油抄手,都是美味的”食材明細主料豬肉餡(200克)大蝦仁(50克)洋葱(3分之一個)雞蛋(一個)熟鹹蛋黃(一個)麪粉(300克)清水(適量)輔料姜粉(一勺)料酒(一...
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南瓜絲兒蝦仁餛飩怎麼做-南瓜絲兒蝦仁餛飩的做法
  • 南瓜絲兒蝦仁餛飩怎麼做-南瓜絲兒蝦仁餛飩的做法

  • “都説上車餃子下車面可是在我們大湖北餃子和餛飩好像是一個概念的感覺,至少在我家是這樣的基本都包成元寶的形狀心心念唸的餛飩好久了,終於去買了新鮮的蝦回來把這事兒給了了也是前幾天在微博上看見有人用南瓜來做餡兒的我也很好奇味道,就試了下,還真不賴呢。”食材明細主料...
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角瓜鮮肉餛飩怎麼做-角瓜鮮肉餛飩的做法
  • 角瓜鮮肉餛飩怎麼做-角瓜鮮肉餛飩的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)豬肉(適量)混沌皮(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)角瓜鮮肉餛飩的做法步驟1、準備好的食材。2、角瓜插絲,放入鹽,抓出角瓜裏的對於水份。3、抓好的角瓜。4、去水,切成小末。5、放入肉餡葱姜蠔油醬油。6、攪拌...
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美味餛飩-餛飩
  • 美味餛飩-餛飩

  • “餛飩在古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據中國造字的規則,後來才稱為“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃並無區別。千百年來水餃並無明顯改變,但餛飩卻在南方發揚光大,有了獨立的風格。至唐朝起,正式區分了餛飩與水餃的稱呼。過去老北京有“冬至餛飩...
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佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩怎麼做-佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩的做法
  • 佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩怎麼做-佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩的做法

  • “媽媽家的佛手瓜又豐收了,怎麼吃呢?先了解下佛手瓜強大的功效:它在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2、3倍,維生素和礦物質含量也明顯高於其他瓜類,熱量低,鋅對兒童智力發育影響較大,佛手瓜含鋅較多,有助於提高智力。佛手瓜還...
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黃瓜小餛飩怎麼做-黃瓜小餛飩的做法
  • 黃瓜小餛飩怎麼做-黃瓜小餛飩的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)豬肉(適量)餛飩皮(適量)輔料蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)油(適量)快速湯(適量)五香粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜小餛飩的做法步驟1、黃瓜洗乾淨。2、去皮去瓤3、黃瓜插絲,去掉水份,準備好的肉餡葱姜切沫4、黃瓜絲里加肉餡耗油姜葱五香粉5、攪拌均勻,準...
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南瓜餛飩怎麼做-南瓜餛飩的做法
  • 南瓜餛飩怎麼做-南瓜餛飩的做法

  • “青南瓜做得蒸餛飩。”食材明細主料青南瓜(500g)大餛飩皮(三塊錢的份量)輔料鹽(適量)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜餛飩的做法步驟1、南瓜刨絲。2、下油鍋翻炒,加鹽炒至八成熟3、起鍋後明顯水分減少,南瓜變軟。4、用餛飩皮開始包餛飩。5、蒸鍋水開,蒸十分鐘到十五...
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冬瓜蝦皮肉餛飩怎麼做-冬瓜蝦皮肉餛飩的做法
  • 冬瓜蝦皮肉餛飩怎麼做-冬瓜蝦皮肉餛飩的做法

  • 食材明細主料冬瓜(500g)肉末(200g)蝦皮(100g)餛飩皮(500g)輔料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜蝦皮肉餛飩的做法步驟1、冬瓜去皮去籽洗淨切小丁放入盆中2、再放入肉末3、然後放入洗淨的蝦皮4、放入鹽、黃酒、姜和葱攪拌均勻5、取一餛飩皮放上冬...
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餛飩的做法 餛飩、抄手 餛飩怎麼做
  • 餛飩的做法 餛飩、抄手 餛飩怎麼做

  • “熱乎的喝點湯,吃幾個餛飩。心情好!”食材明細主料豬肉(250)餛飩麪皮(適量)輔料白胡椒粉(少許)雞精(少許)姜粉(適量)醬油(半湯匙)醋(適量)香菜(一棵)水(半碗)紫菜(適量)葱花碎(適量)鹽(適量)蝦皮(少許)油(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩的做法步驟1、一、把豬肉剁成肉糜。2、二,把肉泥放入...
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餛飩的做法 包餛飩 餛飩怎麼做
  • 餛飩的做法 包餛飩 餛飩怎麼做

  • “混沌,也叫清湯,我很喜歡吃混沌,每次到外面吃早餐,有時間的話就是吃混沌,我就自己琢磨着包,還挺成功的,包過好幾次,老公和寶寶也很喜歡吃。有幾次老公天天早上起來煮混沌吃,我問“為什麼不吃饅頭呀”,(饅頭也是我做的)老公説“你包的混沌好吃呀”,女兒説“爸爸,你吃掉混沌,我就沒有吃了...
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餛飩的做法 做餛飩 餛飩怎麼做
  • 餛飩的做法 做餛飩 餛飩怎麼做

  • “這裏只簡單的製作鮮肉餛飩,要是喜歡其他口味的餡可以自行添加或更改”食材明細主料豬肉(一斤)餛飩皮(2斤)輔料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餛飩的做法步驟1、肉1斤2、把肉剁成肉醬,用酒,鹽,味精攪勻3、餛飩皮準備4、放肉末在中間,適量5、向內摺疊6...
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