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絲瓜鮮肉餛飩怎麼做-絲瓜鮮肉餛飩的做法

絲瓜鮮肉餛飩怎麼做-絲瓜鮮肉餛飩的做法

絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做

食材明細

主料
  • 鮮肉 (適量)
  • 絲瓜 (適量)
  • 豆腐 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 紫菜 (適量)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

絲瓜鮮肉餛飩的做法步驟

  • 絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做 第2張

    1、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油往同一個方向攪打上勁。

  • 絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做 第3張

    2、絲瓜去皮擦成絲剁細,葱切末。

  • 絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做 第4張

    3、絲瓜加點油先拌勻,再和豆腐泥、葱末一起放到肉餡中。

  • 絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做 第5張

    4、拌勻成餡。

  • 絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做 第6張

    5、包成餛飩。

  • 絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做 第7張

    6、鍋中放水燒開,加點鹽,放入餛飩燒煮,中途點兩次冷水

  • 絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做 第8張

    7、紫菜、葱花涼拌醬油、香油放到碗中,加沸水衝一下。

  • 絲瓜鮮肉餛飩的做法 絲瓜鮮肉餛飩怎麼做 第9張

    8、盛入餛飩。

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