![石鍋豆腐怎麼做-石鍋豆腐的做法]( "石鍋豆腐怎麼做-石鍋豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（500g）豬肉（50g）輔料葱末（適量）薑末（適量）葱花（適量）調料豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）料酒（適量）老抽（適量）味精（適量）雞精（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）濕澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）石鍋豆腐的做法步驟1、老豆腐切長方塊備用。2、豬肉剁沫，葱切沫，姜切沫備用。3、鍋燒...
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![石九公蒸豆腐怎麼做-石九公蒸豆腐的做法]( "石九公蒸豆腐怎麼做-石九公蒸豆腐的做法")
- “石九公有的地方也叫石狗公，肉質鮮嫩美味。冰箱還有包韓國超市買的超嫩豆腐，就一起蒸了。”食材明細主料石九公（1條(1.6磅約720g)）嫩豆腐（1包）輔料蒸魚豉油（3大匙）料酒（2茶匙）葱（2根）姜（1塊）生粉（1茶匙）玉米油（1大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）石九公蒸豆腐的做法步驟1、石九公清洗...
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![回鍋豆腐的做法 無法抗拒的回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做]( "回鍋豆腐的做法 無法抗拒的回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做")
- “怎麼也沒有想到，陪我們從一生（13）走到一世（14）的是央視的新聞聯播！就在前不久，老弟還驚歎我這個結了婚的老姐還賣萌，現如今，全國人民都在賣萌了，看你還有什麼説？新年的第一天，卻神使鬼差地買了一塊北豆腐，愛上廚房也有好幾年，最不願做的就是豆腐，不是因為不愛吃，而是做出來的總是不盡人...
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![回鍋豆腐的做法 ✿回鍋豆腐✿ 回鍋豆腐怎麼做]( "回鍋豆腐的做法 ✿回鍋豆腐✿ 回鍋豆腐怎麼做")
- 食材明細主料油菜（適量）豆腐（適量）輔料尖椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋豆腐的做法步驟1、油菜洗淨切段2、豆腐辣椒先煸炒盛出待用3、用鍋中剛才煸豆腐的餘油來煸香蒜末和蝦皮4、然後先加入油菜白5、在全部加入一起翻炒6、油菜塌秧了...
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![石磨手工滷水豆腐的做法 石磨手工滷水豆腐做法步驟 石磨手工滷水豆腐怎麼做]( "石磨手工滷水豆腐的做法 石磨手工滷水豆腐做法步驟 石磨手工滷水豆腐怎麼做")
- “石磨豆腐外觀上塊形完整，軟硬適度，質地細嫩，無雜質，具有特殊香味，味道純正清香。顏色白色中略帶黃色，富有彈性，口感極佳。”食材明細主料黃豆（500g）輔料鹽滷（12g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）石磨手工滷水豆腐的做法步驟1、黃豆用清水泡8小時後加6斤水混合。2、再用天下磨漿...
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![石膏豆腐腦怎麼做-石膏豆腐腦的做法]( "石膏豆腐腦怎麼做-石膏豆腐腦的做法")
- “我第一次製作豆腐腦，請包含，做得不好，多請大家指導指導。”食材明細主料黃豆（250g）石膏（50g）輔料水（500g）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）石膏豆腐腦的做法步驟1、黃豆要泡4個小時2、豆腐機打黃豆，一定要打細。3、過濾豆漿4、爐子上燒開後，冷5分鐘5、倒入盆子中6、加入石膏水7...
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![石鍋八寶豆腐怎麼做-石鍋八寶豆腐的做法]( "石鍋八寶豆腐怎麼做-石鍋八寶豆腐的做法")
- “在這個寒冷的季節，唯有熱騰騰的食物能勾起人的食慾，跟我一起煮一份老少咸宜的家常菜！”食材明細主料水豆腐（200g）輔料蟹柳（各10g）菜心粒（各10g）蝦仁（10g）小青口（10g）牡蠣（10g）花甲（10g）香菇片（10g）海底椰肉（10g）調料勁霸濃縮雞汁（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）石鍋八寶豆腐的做法步驟1...
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![鍋塌豆腐的做法 經典鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 經典鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做")
- “鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐著名山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香,營養豐富。此菜原料層層疊起豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，豆腐蛋白質豐富，其生理價值比其他植物蛋白質高，可與肉類蛋白質...
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![石翁魚豆腐湯怎麼做-石翁魚豆腐湯的做法]( "石翁魚豆腐湯怎麼做-石翁魚豆腐湯的做法")
- 食材明細主料石翁魚（500克）豆腐（6塊）輔料香菜（適量）鹽（適量）花生油（適量）薑片（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）石翁魚豆腐湯的做法步驟1、把處理好的魚，備用。2、放入花生油，油熱後放入石翁魚煎成金黃色。3、放入適量水，水滾後放入石翁魚煮，放入薑片。4、煮到奶白色，放入豆腐煮五分...
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![油炸石屏豆腐怎麼做-油炸石屏豆腐的做法]( "油炸石屏豆腐怎麼做-油炸石屏豆腐的做法")
- “豆屏豆腐是一朵中國飲食文化的奇葩之花，它的奇特之處在於使用雲南石屏境內特有的天然井水(俗稱“酸水”)作凝固劑，營養豐富而不含任何有害物質。令人叫絕的是，這種“酸水”離開石屏無論如何也點制不出豆腐。曾有人用此“酸水”，請石屏的師傅到外地點制豆腐，但試了無數次都未...
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![石斑魚豆腐湯怎麼做-石斑魚豆腐湯的做法]( "石斑魚豆腐湯怎麼做-石斑魚豆腐湯的做法")
- 食材明細主料石斑魚（適量）輔料蘆筍（適量）茭白（適量）生薑（適量）葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）石斑魚豆腐湯的做法步驟1、石斑魚洗乾淨。2、豆腐準備好。3、茭白洗乾淨。4、切絲。5、鍋燒熱倒入橄欖油，放入姜葱，石斑魚下鍋，放入料酒，倒入水，燒開後加豆腐、...
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![豆腐蒸石斑魚的做法 家常菜餚@@豆腐蒸石斑魚 豆腐蒸石斑魚怎麼做]( "豆腐蒸石斑魚的做法 家常菜餚@@豆腐蒸石斑魚 豆腐蒸石斑魚怎麼做")
- “石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。一般人均可食用肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的品質特徵，其蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有...
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![回鍋豆腐的做法 【豆腐的傾心吃法】回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做]( "回鍋豆腐的做法 【豆腐的傾心吃法】回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料青葱（2根）蒜（2瓣）薑片（2片）配料郫縣豆瓣醬（1勺）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、豆腐洗淨後切成小塊狀。3、切好葱，姜，蒜。4、鍋內倒油加熱後，把豆腐放入煎會。5、豆腐表面稍稍煎黃即可乘出控油。6、...
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![香煎石屏豆腐怎麼做-香煎石屏豆腐的做法]( "香煎石屏豆腐怎麼做-香煎石屏豆腐的做法")
- “石屏豆腐絕對是盛開在中國飲食文化上一朵金燦燦的奇葩，石屏製作豆腐已有400多年的歷史，相傳還有一個美麗的傳説。石屏豆腐的點制不是用普通的滷水，而是用石屏境內特有的天然井水（“酸水”）點制而成，是純天然綠色食品，健康又營養。石屏人做豆腐，更愛吃豆腐，現在已經不止是石屏，在...
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![鍋塌豆腐的做法 鍋塌豆腐--------最嫩的老豆腐 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 鍋塌豆腐--------最嫩的老豆腐 鍋塌豆腐怎麼做")
- “鍋塌豆腐是一道魯菜，菜色呈深黃色，外形整齊，是老豆腐最嫩的做法，入口鮮香，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料豆腐（300克）葱（適合）蒜（適量）雞蛋（1個）面糗（少許）輔料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2、葱切碎，蒜切...
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![石鍋豆腐如何做簡單又好吃]( "石鍋豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明2.加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鐘3.將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味...
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![石斛花豆腐湯的做法 女人更年要靜心——石斛花豆腐湯 石斛花豆腐湯怎麼做]( "石斛花豆腐湯的做法 女人更年要靜心——石斛花豆腐湯 石斛花豆腐湯怎麼做")
- “隨着五月的到來天氣一天比一天熱，悶熱的天氣總是讓人心情煩燥，煲一鍋帶着淡淡花香的豆腐湯解解心情的鬱悶。石斛花最顯著的功效就是清新解鬱，有助於舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑鬱，安定煩躁情緒，因此尤其適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動不安、工作壓力大等症狀者，或...
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![石鍋辣白菜燉豆腐怎麼做-石鍋辣白菜燉豆腐的做法]( "石鍋辣白菜燉豆腐怎麼做-石鍋辣白菜燉豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（半塊）辣白菜（適量）黃豆芽（適量）五花肉（適量）輔料雞湯塊（1/2）鹽（少許）蒜（1個）葱（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）石鍋辣白菜燉豆腐的做法步驟1、鍋燒熱入油燒熱下入五花肉煸香2、下入豆芽煸軟3、加入辣白菜翻炒均勻4、入石鍋中加入豆腐5、加入辣白菜湯燒開，加入鹽，...
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![爆炒石屏凍豆腐怎麼做-爆炒石屏凍豆腐的做法]( "爆炒石屏凍豆腐怎麼做-爆炒石屏凍豆腐的做法")
- “石屏豆腐有幾百年的歷史，石屏獨特的地理環境，只有石屏縣城內的井水才能做出如此細嫩鮮香的豆腐，也是帶不走的專利，全國各地的豆腐唯有石屏豆腐不用石膏，不用滷水。當地傳統吃法以烤為主，可以新鮮烤吃，也可以做成臭豆腐烤吃。愛上吃石屏豆腐不是一會的事了，吃着吃着後來聽客人説...
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![鍋塌豆腐的做法 【鍋塌豆腐】 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 【鍋塌豆腐】 鍋塌豆腐怎麼做")
- “鍋塌豆腐是山東經典的漢族名菜之一，屬於魯菜。鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。其特點是豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，又可稱為"鍋塌豆腐夾餡"，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自...
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![鍋塌豆腐的做法 【鍋塌豆腐】香香~ 鍋塌豆腐怎麼做]( "鍋塌豆腐的做法 【鍋塌豆腐】香香~ 鍋塌豆腐怎麼做")
- 食材明細主料老豆腐（一小塊）輔料薑絲（5g）八角（2個）玉米澱粉（一小盤）調料生抽（1勺）素蠔油（1勺）老抽（小半勺）十三香（半勺）鹽（1勺）蔬之鮮（一點點）玉米澱粉（1勺）水（一碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌豆腐的做法步驟1、切豆腐。2、調料汁。3、收湯汁。4、吸滿了湯汁。5、好好吃飯吧~...
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![石鍋蠶豆怎麼做-石鍋蠶豆的做法]( "石鍋蠶豆怎麼做-石鍋蠶豆的做法")
- “在菜場裏看到有賣新鮮蠶豆的，我們本地的蠶豆剛剛開花還沒接豆呢！一打聽是海南的，帶殼的要8元一斤呢！買了點解解饞！”食材明細主料新鮮蠶豆籽（300g）洋葱（半個）輔料色拉油（適量）高湯（1碗）鹽（少許）葱花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）石鍋蠶豆的做法步驟1、用雞架煮的高湯2、買回的...
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![回鍋豆腐的做法 【川菜】---回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做]( "回鍋豆腐的做法 【川菜】---回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做")
- “回鍋肉是四川的民間傳統菜餚，食者甚眾，遂成為別具風味的四川名菜。現在經過一些演變衍生出出一些別樣口味的回鍋菜，回鍋豆腐就是一個。把豬肉換成豆腐，口感一樣幹香，吃到嘴裏幹香中徐徐而來的又是一種細軟滑嫩，非常值得一試的下飯菜。”食材明細主料豆腐（400克）輔料青椒（一個）紅...
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![石鍋魚丸豆腐湯怎麼做-石鍋魚丸豆腐湯的做法]( "石鍋魚丸豆腐湯怎麼做-石鍋魚丸豆腐湯的做法")
- “雖然已經是3月天，時而豔陽高照，可空氣裏還是飄散着淡淡的寒氣，晚餐煮上一鍋簡單的白菜湯，白菜的清甜搭配魚丸的鮮甜，既驅寒又美味。本來想起個高大上點兒的名字比如珍珠白玉湯之類的，不過看看這簡單的賣相，還是算了，老實兒走大眾路線就得了。”食材明細主料奶白菜（1顆）魚丸（適量）輔...
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![泡椒小石斑豆腐湯怎麼做-泡椒小石斑豆腐湯的做法]( "泡椒小石斑豆腐湯怎麼做-泡椒小石斑豆腐湯的做法")
- “還是老公同事拿來的海釣小石斑。想了想，拿了點泡椒燉豆腐湯來吃。每次吃魚吃肉都要被哄着才吃的老公，自己吃了這一份，湯都沒剩下！”食材明細主料小石斑（4條）豆腐（300g）輔料食用油（1匙）純淨水（若干）調料泡姜（8克）泡椒（2個）食鹽（1g）雞精（2g）葱（小許）生抽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）泡...
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味味甜
