石鍋八寶豆腐怎麼做-石鍋八寶豆腐的做法

“在這個寒冷的季節，唯有熱騰騰的食物能勾起人的食慾，跟我一起煮一份老少咸宜的家常菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

石鍋八寶豆腐的做法步驟

• 1、準備好所有輔料。

• 2、將所有的輔料汆水待用。

• 3、水豆腐炸至金黃，裏嫩外脆，瀝油待用。

• 4、鍋內留餘油爆香料頭。

• 5、加入輔料翻炒。

• 6、攢料酒。

• 7、加清水適量剛好沒過食材燒開。

• 8、加入適量耗油、鹽，清香型雞汁10g。

• 9、倒入豆腐煮至收汁，最後淋上香油。

• 10、裝盤，撒上葱花即可。

小竅門

豆腐不要煮太久了保持嫩滑。