豆沙紫米八寶飯的做法 36個月以上豆沙紫米八寶飯 豆沙紫米八寶飯怎麼做

“過完年，你們有沒有發現自己胖了呢？今天這個飯是可以全家都吃的，而且保證全家都很愛吃，是香甜軟糯的口感，而且做法也非常的簡單，我這個量一次可以做4小碗，平時我們做好了放在冰箱冷凍，可以保存一個月，
想吃的時候拿出來重新蒸一下就可以吃了，非常的方便。
加了紫米不僅口感好而且是粗糧，營養也比較好。冬天過年長了那麼多肉啊，可以嘗試一下這個米飯，當主食吃也很不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙紫米八寶飯的做法步驟

• 1、白糯米跟紫米1:1，每個各100克。

• 2、乾淨加入240克的水。還有蓮子一起泡3-6小時，紅棗也洗乾淨備用。

• 3、把米飯跟蓮子全部放到蒸鍋裏面。

• 4、蓋上鍋蓋蓋蒸40分鐘。

• 5、蒸的時候準備些輔料，把紅棗去核剪成一小塊一小塊備用。

• 6、準備4個小碗往裏面噴上，有這樣可以防粘。

• 7、紅棗擺出一些花型，也可以用葡萄乾核桃等等，但是核桃的話一定要弄碎一點，太大孩子容易卡住會有風險。

• 8、米飯蒸好後，趁熱拿出來放入豬油或者椰子油，再加入白砂糖拌勻。

• 9、一層米飯，一層豆沙餡，直到弄滿壓實。

• 10、裝滿就是這樣的，一定要壓實，不然的話很鬆散不成形。

• 11、蒸鍋開鍋蒸15分鐘。

• 12、那以後稍微冷一點就可以脱模，擺出造型就完成了。

小竅門

1.蒸米飯一定要按照那個比例去蒸，不然會太軟或者太乾都不好吃。
2.豆沙餡我是買的低糖的，你們也可以自己炒。
3.糖的量是比較清淡的，你們可以根據自己的口味來增減。