美味的豆沙八寶飯如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

浙江寧波有一種很有名氣的甜食，是用用糯米做成的。它就是豆沙八寶飯。在年夜飯上，這道美食算是南方人宴席上的壓軸甜品，把那一勺甜滋滋香噴噴的豆沙糯米飯塞入口中，就會有一臉的滿足，幸福感爆棚。當然啦！它不僅僅醇香甜蜜，別有風味，還營養豐富，延壽益年。

主料

糯米 ：200
豆沙 ：適量

輔料

蜜棗 ：1-3顆
水 ：適量
蓮芯 ：3顆
白糖 ：1大勺
青紅絲 ：少許

具體步驟

糯米泡上2-3小時。

加上水，放入碗中，入鍋蒸30分鐘。

找一個小碗，刷上食用油。

放在碗底放上紅綠絲、煮熟的蓮子，無核的蜜棗。

把糯米飯填入碗中，留出一個坑。在中間的坑中填滿豆沙。

上面再用糯米飯蓋嚴實，再放入蒸鍋蒸上10-15分鐘。

小碗倒扣，底部放一個碟，轉過90度後，小心把碗取出脱模。

奶鍋內放少量水，加一大勺白糖，開中火，用筷子攪拌溶化。

倒入適量水澱粉，勾芡。倒在八寶飯上。