![健康美食之滷雞胗如何做簡單又好吃]( "健康美食之滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞胗：750輔料鹽：適量桂皮：適量老抽：適量生薑：適量八角：適量具體步驟1.生雞胗擇掉油脂，清洗乾淨。2.洗淨的雞胗灑上鹽粒，用手揉搓去油脂。3.用鹽揉搓過的雞胗用清水淘洗乾淨。4.把雞胗倒入煮鍋，倒入清水、放入八...
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![可口的滷雞胗如何做簡單又好吃]( "可口的滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胗：400輔料大料：適量桂皮：適量白酒：適量老抽：10葱姜：適量大蒜：適量香葉：適量花椒：適量生抽：10鹽：適量糖：適量具體步驟1.雞胗颳去油脂沖洗乾淨，浸泡，把血水浸泡出來。2.準備調料，3.電高壓鍋加適量的水，加雞胗4.加切...
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![易做的滷雞胗如何做簡單又好吃]( "易做的滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胗：400輔料料酒：適量姜：3片老滷汁：1鍋具體步驟1.雞胗清洗乾淨，控幹水分2.下入開水中焯水去腥3.水再次開後撈出4.焯過水的雞胗洗淨控幹5.放入滷汁中用電飯煲滷20min6.撈出瀝乾滷水7.刷上一層辣椒油8.晾乾...
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![滷雞胗怎麼做-滷雞胗的做法]( "滷雞胗怎麼做-滷雞胗的做法")
- “一道很好的下酒菜，口感勁道、低脂不油膩。”食材明細主料雞胗（600g）輔料生薑（3片）調料鹽（適量）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）桂皮（2塊）香葉（3片）八角（2個）花椒粒（適量）花生油（適量）紅幹椒（6個）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷雞胗的做法步驟1、雞胗買回來用鹽水浸泡後，祛除上面的雜質用清水清...
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![誘人的滷雞胗如何做簡單又好吃]( "誘人的滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞胗：500輔料白砂糖：適量老抽：適量五香粉：適量姜：適量鹽：適量生抽：適量大料：適量葱：適量具體步驟1.主料：雞胗2.把雞胗反覆清洗乾淨3.鍋中放入清水，加葱、姜，放入雞胗，燒開後，煮1分鐘即可4.將其撈出，再次洗淨備用5.制...
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![自制滷雞胗如何做簡單又好吃]( "自制滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷雞胗是一道非常傳統的風味小吃。以特殊的香味，獨特的口感而被人們所喜愛。滷雞胗的做法非常簡單，用料也不是特別複雜，簡單的配料也能帶來豐富的口感，滷雞胗本身濃濃的滷香屋味深深的吸引着食客，更是被那筋道...
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![好吃的滷雞胗如何做簡單又好吃]( "好吃的滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這一款菜譜的味道獨特。味道香甜可口美味，是一道獨特美味的佳餚。老少皆可食用。滷雞的營養成分含量極高。其中最有價值的就是蛋白質含量。在夏天雞可以起到清熱解毒的功效。老年人和小孩子也是特別喜愛的...
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![「懶人版」滷雞胗如何做簡單又好吃]( "「懶人版」滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胗：400輔料鹽：適量八角：2顆葱段：少量花椒：適量幹辣椒：2個薑片：少量黃豆醬：1勺具體步驟1.雞胗清洗乾淨2.涼水入鍋，焯水3.撈出4.高壓鍋中放入雞胗、葱段、薑片、八角、花椒、幹辣椒、鹽、黃豆醬，添水沒過雞胗5....
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![簡單版紅油滷雞胗如何做簡單又好吃]( "簡單版紅油滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胗：800g帶皮豬肉（如圖中，肥瘦均有的）：400g輔料生抽：適量老抽：適量大葱：幾段姜：幾片陳皮：一塊桂皮：一塊八角：2個花椒：少許小茴香：少許甘草：幾片肉寇：1個草果：1個水：適量辣椒油：適量香油：適量醋：適量具體步驟1.鍋裏放水，除雞胗...
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![「美味可口」滷雞胗如何做簡單又好吃]( "「美味可口」滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胗：500輔料鹽：適量糖：適量麪醬：適量八角：適量香葉：適量葱薑蒜：適量油：適量料酒：適量蠔油：適量具體步驟1.雞胗洗淨用水焯一下2.放在煮鍋裏倒蠔油3.倒料酒4.倒醬油5.放麪醬6.把香葉葱薑蒜八角尖椒放在鍋裏7.放...
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![美味的滷雞胗如何做簡單又好吃]( "美味的滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷雞胗，是一種大眾菜，雞胗，就是雞的胃臟，清洗時要把裏面那一層薄薄的黃色的東西撕掉，雞胗吃起來口感非常棒！既脆口又有韌性，有嚼勁，雞胗還具有健胃消食的功能，對消化不良的人有很大的幫助。主料雞胗：1000g輔料花椒：適...
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![懶人滷雞胗如何做簡單又好吃]( "懶人滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胗：適量輔料老薑：適量桂皮：適量香葉：適量幹辣椒：適量鹽：適量生抽：適量老抽：適量料酒：適量白糖：適量具體步驟1.雞胗洗淨雞胗焯水，撈出瀝水2.3.燒一鍋開水，將調料包放入煮上5分鐘。將雞胗放入鍋中大火煮開，轉中火煮10...
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![珍香滷雞胗如何做簡單又好吃]( "珍香滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胗：500輔料八角：1個肉蔻：1個香葉：1片桂皮：1塊葱薑蒜：適量鹽：適量冰糖：適量生抽：10老抽：5花椒：適量料酒：5ML陳皮：少許當歸：一小片草果：1個滷水料（八角，桂皮，花椒，肉寇，香葉，草果，陳皮，胡椒，當歸，孜然，草果，山奈，葱薑蒜）：各一塊或少...
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![飄香滷雞胗如何做簡單又好吃]( "飄香滷雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘最近迷上了滷味，尤其滷雞胗特別喜歡吃，不過外面的衞生安全不太放心，就自己買來材料自己在家做滷味，之前滷過鴨頭、雞爪、鴨脖之類的，今天滷點內臟來試試，準備好適量的雞胗，洗乾淨焯水，滷水煮開後，加入雞胗滷至到雞...
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![魚香滷雞胗怎麼做-魚香滷雞胗的做法]( "魚香滷雞胗怎麼做-魚香滷雞胗的做法")
- “這道“魚香滷雞胗”做法挺簡單的，但是味道好極了。用了一包“魚香肉絲”調料，解決的調味的環節，只需按自己的口味，加適量鹽補充調味，美味的滷雞胗即可品嚐。”食材明細主料雞胗（1000克）輔料魚香肉絲調料（1包）鹽（適量）老抽（適量）魚香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魚香滷雞胗的做法步...
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![滷雞爪雞胗的做法 滷雞爪和雞胗 滷雞爪雞胗怎麼做]( "滷雞爪雞胗的做法 滷雞爪和雞胗 滷雞爪雞胗怎麼做")
- “肉食雞就喜歡這二個部分經常在一起滷，不加過多的醬油，不用油，清水下鍋加點佐料慢煮，不油膩清爽。出外玩帶着喝點啤酒在愜意不過了！現在的調料是盛出不窮，有些菜品是五花八門各種調味料一股腦的全上吃不出菜的原汁原味，老抽畢竟還是有色素，本着健康理念的飲食，還是少加為妙！”食材...
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![滷拌雞心雞胗 怎麼做-滷拌雞心雞胗 的做法]( "滷拌雞心雞胗 怎麼做-滷拌雞心雞胗 的做法")
- “雞翅香嫩幾乎人人都愛吃，但雞翅的皮下面有脂肪，吃多了人也是會胖的。雞翅的價格一路飆升，現在已經18一斤了。我今天要説的雞身上這兩塊肉，價格便宜，平時一般在10元一斤，貴的時候也不過12一斤，如果買得多還會優惠。這兩塊肉幾乎沒有脂肪，純瘦肉，吃着有嚼勁兒，燉一鍋全家都解饞了，還...
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![香滷雞胗怎麼做-香滷雞胗的做法]( "香滷雞胗怎麼做-香滷雞胗的做法")
- “用香料滷製的雞胗，口感香而不膩，勁道爽脆，絕對的下酒小菜，亦是解饞小零嘴！”食材明細主料雞胗（500克）幹辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）輔料花椒（適量）老抽（適量）鹽（適量）葱（適量）老滷（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香滷雞胗的做法步驟1、雞胗擇去雜質，沖洗乾淨。2、放入開水鍋...
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![香辣滷雞胗怎麼做-香辣滷雞胗的做法]( "香辣滷雞胗怎麼做-香辣滷雞胗的做法")
- “香辣有味，佐酒佐飯皆可。”食材明細主料雞胗（500克）香菜（2棵）八角（2只）桂皮（1小塊）香葉（2片）花椒（20粒）幹辣椒（4只）姜（4片）生抽（1小勺）老抽（1湯匙）料酒（1小勺）輔料薑末（半湯匙）生抽（2湯匙）米醋（2湯匙）辣椒（1只）芝麻（1湯匙）芝麻油（適量）鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣滷雞胗的做法步...
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![滷水雞胗雞爪怎麼做-滷水雞胗雞爪的做法]( "滷水雞胗雞爪怎麼做-滷水雞胗雞爪的做法")
- “做一鍋滷水雞胗雞爪雞腿，貼秋膘。”食材明細主料雞胗（適量）雞爪（適量）雞腿（適量）調料花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）黃豆醬油（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷水雞胗雞爪的做法步驟1、主要原料。雞腿剁成塊備用。2、準備...
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![滷烏雞胗怎麼做-滷烏雞胗的做法]( "滷烏雞胗怎麼做-滷烏雞胗的做法")
- “買了一袋烏雞雞胗，不知道是不是營養比正常的雞胗更好。”食材明細主料烏雞雞胗（1份）輔料清水（若干）料酒（15g）調料姜（小許）花椒八角（小許）食鹽（2g）生抽（20g）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷烏雞胗的做法步驟1、烏雞胗洗淨。2、冷水下鍋焯水，放料酒。3、煮開。4、洗淨浮沫。5、放壓力...
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![滷雞胗雞爪怎麼做-滷雞胗雞爪的做法]( "滷雞胗雞爪怎麼做-滷雞胗雞爪的做法")
- “隨着豬肉漲價，雞肉也漲價了。再貴也得吃啊。做一道滷水雞胗雞爪，可以做零食，也可以下酒。”食材明細主料雞胗（適量）雞爪（適量）輔料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）花椒（適量）香葉（適量）蠔油（適量）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷雞胗雞爪的做法步驟1、主要...
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![密制滷雞胗的做法 【自制滷水】密制滷雞胗 密制滷雞胗怎麼做]( "密制滷雞胗的做法 【自制滷水】密制滷雞胗 密制滷雞胗怎麼做")
- “滷味有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，然後一大特色是中藥成分重。另外一大特色是中藥成分重，滷味除了要用老湯，還要配有特製的中藥包滷製，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁。製作滷味關鍵在滷水的配製，不同的中藥香料配方可做成不同風味的滷水。市場上做滷...
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![五香滷雞胗的做法 【天津】五香滷雞胗 五香滷雞胗怎麼做]( "五香滷雞胗的做法 【天津】五香滷雞胗 五香滷雞胗怎麼做")
- “以前每到過春節，我們這裏都是憑本或者憑票每家每户供應一隻雞，每次收拾雞的時候都會把內臟中的雞肝雞心雞胗留出來爆炒，大家都喜歡吃其中的雞胗，炒熟的雞胗是脆脆的，那時就特別希望什麼時候能美美的隨便吃呢，隨着人們的生活水平越來越好，想很很地隨便吃雞胗早已成為現實，相比爆...
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![涼拌滷雞胗怎麼做-涼拌滷雞胗的做法]( "涼拌滷雞胗怎麼做-涼拌滷雞胗的做法")
- “即使不斷有人專家説，動物內臟不宜多吃，其中的膽固醇含量高如何如何的，但還是難以抵擋它們對我的誘惑。隔三差五，我就得燉上這麼一鍋，或者直接吃，或者切塊切片和一些蔬菜瓜果拌着吃。瞧，今天我又滷了一鍋雞胗子，本來還想把雞心雞肝一塊兒弄，老媽説，這歲數了你還是注意點兒吧，細水長...
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味味甜
