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素混豆渣怎麼做-素混豆渣的做法
素混豆渣怎麼做-素混豆渣的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素混豆渣的做法步驟
- 1、豆渣上蒸鍋至10分鐘左右。【蒸熟的豆渣很鬆軟,聞起來很香】
- 2、豆腐皮用温水泡好軟,切成細絲。杭椒,大葱切絲。大蒜切末。
- 3、油燒至八成,放入葱絲,蒜末,杭椒炒香。
- 4、放入豆腐皮,加老抽,耗油炒勻。
- 5、倒入豆渣,炒的時候有點幹,邊炒邊加少量的水,以免糊鍋。最後可根據自己的口味,如果不喜歡乾乾的就加入適量的水做湯菜。若有湯菜了就這樣炒勻,放入適量的鹽炒香便起鍋了。
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