佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩怎麼做-佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩的做法

“媽媽家的佛手瓜又豐收了，怎麼吃呢？先了解下佛手瓜強大的功效：它在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2、3倍，維生素和礦物質含量也明顯高於其他瓜類，熱量低，鋅對兒童智力發育影響較大，佛手瓜含鋅較多，有助於提高智力。佛手瓜還富含硒元素。是不是應該多吃點呢？
餛飩，湯湯水水的，又不乏營養，可是我家常吃的，老公也最愛吃我調的餡兒，並不見得我的水平有多高，只是合乎他的口味吧，看着家人吃得熱火朝天的樣子，心裏別提有多高興了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩的做法步驟

• 1、將佛手瓜洗淨去皮

• 2、叉子叉成絲，撒適量鹽醃出一些水分

• 3、將豬肉切塊加入葱花，鹽，醬油，香油，胡椒粉，攪拌均勻

• 4、用雙手擠出佛手瓜絲的汁

• 5、將適量瓜汁倒入肉餡中攪拌上勁，醃製20分鐘

• 6、將佛手瓜絲切碎

• 7、將佛手瓜，肉餡兒，蝦仁混合

• 8、混合好的餡料靜置10分鐘

• 9、開包

• 10、成品

• 11、將雞蛋打散攪打均勻，攤成薄餅

• 12、晾涼切絲

• 13、鍋里加入雞蛋絲，香菜末，葱花碎，醬油，餛飩煮熟後倒入鍋內，調好鹹淡，還可加入胡椒粉

• 14、好吃的佛手瓜蝦仁雞絲餛飩上桌了！