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關於芝士蛋糕的的餐飲百科

果仁糖芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 果仁糖芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:57全麥餅乾屑:85紅糖:3湯匙碎山核桃:40朗姆酒口味精華:1茶匙香草精:1茶匙輔料酸奶油:340楓糖精:3/4茶匙具體步驟1.蛋糕底做法:在小深平底鍋內將黃油或者人造黃油溶化。放入全麥餅乾屑、3湯匙紅糖和40克碎核桃...
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超簡單又好吃的酸奶重芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 超簡單又好吃的酸奶重芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4個奶油奶酪:250酸奶:160淡奶油:100低粉:70輔料檸檬汁:幾滴白砂糖:80具體步驟1.把蛋清蛋白分開2.把除蛋清外的所有主料以及一半糖倒進料理機混合打勻。我用的就是磨粉功能的,把所有東西打得很勻,很細膩,不會有...
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北海道輕芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 北海道輕芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料奶油芝士:125牛奶:30淡奶油:30蛋白:4個蛋黃:4個低粉:40玉米粉:15白糖:70黃油:20泡打粉:2香草精:幾滴白醋:幾滴輔料具體步驟1.奶油芝士、牛奶、淡奶油、黃油放進一邊加熱的鍋裏隔水打發至細滑無顆粒以後離水2.放進...
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美味的芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋白和蛋黃分離。把三個蛋黃打散,加入50ML牛奶,再加入玉米澱粉。2.攪拌均勻,需要攪拌到玉米澱粉完全溶解,無顆粒狀態的蛋奶夜備用。3.將100ML牛奶與20克糖混合,放入可以高温加熱的容器中,用小火...
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聖誕芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 聖誕芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原味芝士(聖誕版):6寸奶油奶酪:220酸奶:100雞蛋:1個輔料白砂糖:40玉米澱粉:5牛奶:30具體步驟1.備齊原料,酸奶選擇微微稠一點的為宜。2.奶油奶酪室温軟化,加入白砂糖用蛋抽大致順滑。3.加入牛奶繼續攪拌順滑。4.再放...
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免烤版如何做簡單又好吃-芝士蛋糕
  • 免烤版如何做簡單又好吃-芝士蛋糕

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油芝士:250消化餅乾:適量吉利丁粉:100輔料白砂糖:100黃油:50具體步驟1.黃油融化,消化餅乾壓碎。黃油和消化餅乾混合在一起,攪拌好。放在模具底部,壓好2.奶油芝士,隔温水打發,加入白砂糖。完全攪拌好就好,沒有顆粒...
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熱烤藍莓芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 熱烤藍莓芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奧利奧餅乾:一盒玉米澱粉:12鮮奶油:50奶油奶酪:125黃油:40輔料香草精:一點點檸檬汁:一勺雞蛋:2個砂糖:15具體步驟1.把奧利奧扭一扭,就不用舔一舔了,用小刀把餅乾中間的夾心撬下來,特好弄,輕輕一撬就下來。2.餅乾放到保...
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自制鮮草莓芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制鮮草莓芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料消化餅:適量黃油:適量軟芝士:適量動物性鮮奶油:適量牛奶:適量Chivers草莓口味的果凍jelly:適量水:適量新鮮水果:適量輔料具體步驟1.材料:消化餅12塊,黃油55g,軟芝士1盒(200g),鮮奶油200g,牛奶75ml,糖55-60g,Chivers草莓...
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彩虹芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 彩虹芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:125淡奶油:50輔料酸奶:75低筋麪粉:33食用色素:適量雞蛋:2個具體步驟1.奶酪,淡奶油,酸奶一起打勻,加入兩個蛋黃拌勻,篩入低筋麪粉拌勻,蛋清加入糖分三次打成接近硬性發泡.2.把奶酪糊分成七份,加入食用色素,調...
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芝士蛋糕的做法如何做簡單又好吃
  • 芝士蛋糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:125玉米澱粉:8白砂糖:30酸奶:50奧利奧餅乾:5塊黃油:30雞蛋:1個輔料具體步驟1.奶油奶酪室温軟化,加白砂糖打至順滑2.奧利奧餅乾去掉夾心,用擀麪杖碾碎,黃油隔水融化,倒入餅乾碎中,餅乾碎鋪滿模具底部,用擀...
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布朗尼脆餅芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 布朗尼脆餅芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:1條布朗尼脆餅:2杯芝士:220麪粉:1湯匙雞蛋:2枚輔料糖:1/2杯蛋酒:1/2杯巧克力碎片:1/2杯具體步驟1.混合1條黃油和2杯佈朗尼脆餅,攪拌均勻後放入一個小烤盤中,175度,在烤箱中焙烤8分鐘。2.混合芝士、糖、麪粉、蛋...
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誘人甘薯芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人甘薯芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全麥餅乾屑:105白糖:50黃油:55甘薯:910奶油乾酪:675酸奶油:75濃鮮奶油:60毫升雞蛋:3個小包裝紅糖:165碎山核桃:120輔料具體步驟1.烤箱預熱到攝氏175度。將全麥餅乾屑、50克白糖和55克融化好的黃油或者人造黃油倒在...
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輕乳芝士蛋糕(超美太陽神款)如何做簡單又好吃
  • 輕乳芝士蛋糕(超美太陽神款)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料原味奶油乳酪:240鮮奶油:50ml純牛奶:100ml黃油:80輔料玉米澱粉:35檸檬汁:5蛋黃:4個蛋白:4個白砂糖:100具體步驟1.主料混合糊化。隔水加熱至全部糊化,細膩狀2.蛋白加糖三次後打成濕性發泡3.水浴法180度烤30分鐘上...
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自制芒果布丁芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制芒果布丁芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料芒果:4個奶油奶酪:250淡奶油:200ml輔料黃油:35白砂糖:50魚膠粉:20芒果布丁:1包具體步驟1.把100g的消化餅壓碎,混入融化的黃油攪拌均勻,最後壓實在模具裏2.把芒果切粒,攪碎。3.把芒果粒,白砂糖,奶酪攪拌均勻4.淡奶...
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6寸芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:120牛奶:80雞蛋:3個無鹽黃油:30細砂糖:50低筋麪粉:15玉米澱粉:10輔料具體步驟1.前期工作,要把蛋黃蛋清分離。2.奶油奶酪隔熱水融化,黃油自然室温軟化備用3.把奶油奶酪倒入牛奶中,建議把牛奶加熱然後和...
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芝士蛋糕方塊如何做簡單又好吃
  • 芝士蛋糕方塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:75袋裝紅糖:75碎胡桃肉:40麪粉:125檸檬汁:15毫升牛奶:30毫升雞蛋:1只輔料奶油芝士:225白糖:50香草精:3毫升具體步驟1.將烤箱預熱到175度。2.做餅底:將黃油和紅糖打在一起直到蓬鬆狀。然後加入麪粉和碎胡桃一起...
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蘇芙蕾芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 蘇芙蕾芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料奶油奶酪:300牛奶:150黃油:45蛋黃:57砂糖:20玉米澱粉:11蛋白:95輔料具體步驟1.奶油奶酪放進微波爐裏打軟,36度左右,然後和融化後的黃油一起放進一個盆裏打發,有點分離也沒有關係2.另用一個盆放進蛋黃和砂糖攪拌後加...
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“甜夢”大理石紋芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • “甜夢”大理石紋芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油芝士:200細砂糖(混入芝士):20細砂糖(混入蛋清):40動物性鮮奶油:100雞蛋:2個低筋麪粉:25輔料黑巧克力動物性鮮奶油(裱花用):10具體步驟1.奶油芝士(creamcheese,並不是黃油butter,初學者一定要分清楚!)常温下軟化,也可...
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抹茶紅豆芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 抹茶紅豆芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料creamcheese:250淡奶油:110糖:90抹茶粉:2小匙(可以加多到1大匙)牛奶:50雞蛋:110玉米澱粉:3大匙輔料具體步驟1.creamcheese放軟,用打蛋器打軟,加入糖再繼續打勻2.分次與打散的全蛋液混合3.玉米澱粉與抹茶粉仔細混合均...
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酒香巧克力曲奇芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 酒香巧克力曲奇芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:1小時20分鐘主料奶油奶酪:250雞蛋:1個巧克力曲奇:一包輔料糖:50鮮奶油:100咖啡酒:1大匙(可不放)具體步驟1.巧克力曲奇用手捏碎,撿出一半顆粒較大的用於表面裝飾(大約30克),另一半擀成碎末備用(大約50克)。2.奶油奶酪放微波爐裏...
  • 18610
芝士布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃
  • 芝士布朗尼蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料雞蛋:50黑巧克力:50細砂糖:50酸奶:30普通麪粉(中筋):50黃油:50輔料creamcheese:250具體步驟1.黃油和巧克力切小塊,小火融化攪勻,注意不能有水2.關火後趁熱分量加入50g細砂糖,攪勻3.加入30g酸奶和50g雞蛋液,攪拌均勻...
  • 14911
熱烤野莓芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 熱烤野莓芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:200糖:50檸檬汁:10玉米澱粉:5酸奶油:80香草籽:1/3支淡奶油:40雞蛋:2個輔料樹莓:20藍莓:20酥性餅乾底:餅乾半包具體步驟1.消化餅,或者酥性牛奶餅乾半包,弄碎,加一點點牛奶或者飲用水,攪至餅乾結小團,用勺子...
  • 31540
6寸原味芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸原味芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料奶油芝士:125雞蛋:1個奧利奧餅乾:100淡奶油:100ml糖:80牛奶:適量玉米澱粉:20檸檬:1.25ml輔料具體步驟1.先把奶油芝士放在室温,把材料準備齊全2.蛋糕活底用油紙剪個大小差不多的,用黃油或玉米澱粉抹一圈。3.把奧...
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美味的芝士蛋糕的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的芝士蛋糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:4小時蛋糕是女生們減肥的天敵呀,可是蛋糕中的奶油是最會讓一個人發胖的,自己製作的蛋糕的話,是不會有奶油的,例如這款芝士蛋糕,就給你們介紹這款芝士蛋糕的做法吧,製作簡單,而且所用材料也是挺簡單的呢,最重要的是口感...
  • 20097
美味紫薯凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味紫薯凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紫薯泥:150紫薯小塊:50消化餅:100輔料魚膠粉:15奶酪:250糖:50牛奶:60黃油:40具體步驟1.紫薯泥:紫薯洗淨,蒸熟爛2.用勺子摁成紫薯泥備用3.芝士蛋糕製作過程:梅花圈底用錫紙包裹中。4.餅乾用保鮮袋裝上,壓碎,黃油軟化,隔...
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