你吃過嗎-通化美食有哪些

通化美食，你吃過嗎？多種多樣，味道特別好的呢，朝鮮族的烤牛肉更是鮮美可口啦，烤出來的味道特別棒，而且特別好吃呢，烤牛肉是一個特別著名的一種美食之一，味道超級超級好吃，相信大部分人吃過了都會特別留念那個味道的美味，特別是喜歡吃牛肉的人。

通化美食有哪些

一、朝鮮族烤牛肉

是吉林省通化市集安地區的著名特色美食之一。朝鮮族烤牛肉製作原料主要有新鮮牛肉、醋、醬油、白糖、味精、料酒、香油、胡椒粉、蒜末、辣椒末、芝麻醬、香菜末等。製作時，將新鮮牛肉切成肉片，加上作料拌勻，用筷子夾肉片放在炭火爐鐵箅子上燒烤，烤熟後蘸調料食用。吃起來外焦裏嫩，酥香鹹辣

二、高麗火盆

是吉林省通化市集安地區的著名特色美食之一。高麗火盆製作食材主要有豆腐、米腸、牛肉、豬肉、黃豆芽、尖椒、黃花菜、泡菜、芝麻醬、花生醬、精鹽、糖、孜然粉、蒜末、香菜末、味精、白醋、醬油、葱花等。其名字中的高麗是朝鮮族的別稱，其製作和食用過程中都要在火盆上燒烤，因而被稱為高麗火盆。

三、黃米打糕

是吉林省通化地區的著名特色風味小吃之一，融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成。黃米打糕是將蒸熟的黃米放到槽子裏用木槌捶打製成，故名黃米打糕。食用時，切成塊，蘸上豆麪，白糖或蜂蜜等，吃起來口感筋道，香甜美味。明火燒烤，是吉林省通化市的著名特色風味小吃之一。明火燒烤製作原料主要有牛肉、羊肉、板筋、雞翅、魚、土豆片、芝麻醬、孜然粉、辣椒麪、白糖、精鹽、味精等。製作時，將炭火放入立式火爐內，上面罩上一個鐵絲網，將拌好料的食品直接放在明火上燒烤而成。食之香氣誘人，具有朝鮮族特色風味。

四、三套碗席

三套碗席是最具代表性的滿族傳統名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。三套碗席採用本地產上乘原料，如鹿肉、飛龍、田雞油等，用燒、烤、燜、燉、熘、炒等15種手法精心製作而成。整個席面由8款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜，共計二十幾道菜點組成。因席中主要菜點是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛裝而名為“三套碗”席。白肉血腸、黃金肉片、關東蒸魚、小窩頭等滿族名菜點均包括在此席中。遊客如果想品嚐這些小吃，可以到通化市內的美食街—民主路；另外，在通化地區的部分景點附近，可以品嚐到這些特色小吃。

通化美食，有十大美食呢，不知道都一一嘗試過了沒有呢，第一當然是烤牛肉啦，不過除了烤牛肉之外還有的就是第二大好吃的東西就是高麗火盆啦，你是不是嘗試過呢，高麗火盆的主要製作材料特別多，而且做除了的外光特別好看，關鍵是味道棒棒的。