拌西瓜翠衣怎麼做-拌西瓜翠衣的做法
- 涼菜
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食材明細
- 其他 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌西瓜翠衣的做法步驟
1、西瓜取出果肉,去皮。
2、切厚片。
3、放大碗裏。
4、加食鹽。
5、拌勻醃製。
6、這是醃製2小時的樣子,最好是把白色部分醃製成透明狀。
7、用清水反覆清洗浮鹽,洗到你嘗一下,鹹味合適。
8、撰幹水分放容器內。
9、放雞精和白糖。
10、放陳醋。
11、放生抽。
12、拌勻。
13、放香油拌勻即可。
14、成品。
小竅門
鹹中帶酸甜。可以根據自己的喜好做調整。
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