小白菜木耳翡翠餃子的做法 讓餐桌多點春季養生蔬菜——小白菜木耳翡翠餃子 小白菜木耳翡翠餃子怎麼做

“俗話説的好：一年之計在於春。所以春季要做好養生保健，為一年的健康打好基礎。春季的綠葉蔬菜尤其新鮮，所以應該多吃些應季的蔬菜，才能達到更好的養生效果。春季風沙大，空氣中塵土多，氣候乾燥，多吃些黑木耳，能益氣潤肺，滋陰潤燥。本來這款餃子用小白菜和黑木耳做餡是最清爽的，可是我家吃貨無肉不歡吶，無奈只能添加了肉餡，不過加點肉確實很好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜木耳翡翠餃子的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、在肉餡中加入鹽、醬油、葱花、花椒麪、植物油攪拌均勻（肉餡自己剁最好，我偷懶買了現成的哈）

• 3、加入剁碎的黑木耳攪拌均勻（黑木耳提前泡發好的）

• 4、小白菜切碎暫且不要放到肉餡中

• 5、我沒有榨汁機，就用豆漿機將洗淨切成段的菠菜榨成汁（少加一點水）

• 6、把榨好的菠菜過濾一下

• 7、邊倒入菠菜汁，邊用筷子將面攪成絮狀，再揉成光滑的麪糰，放在一邊醒20分鐘

• 8、這時候在肉餡中加入剁好的小白菜，淋點香油，撒點味精攪拌均勻

• 9、醒好的麪糰揉好切成劑子

• 10、擀麪杖將劑子擀成中間厚兩邊薄的圓形麪皮

• 11、開始包餃子啦，包好後下鍋煮熟就享用嘍（煮餃子的水中加點鹽）