翡翠酸菜蒸餃怎麼做-翡翠酸菜蒸餃的做法

“蒸餃子非常好吃，麪皮更有彈性。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠酸菜蒸餃的做法步驟

• 1、菠菜洗淨，打成菠菜汁，倒入麪粉裏面，合成麪糰備用。

• 2、醒好的麪糰，揉一會，分成大小均勻的劑子。

• 3、擀成餃子皮。

• 4、豬肉餡準備好。

• 5、放入蠔油.生抽.胡椒粉.薑末。

• 6、拌勻.醃製20分鐘。

• 7、葱切好。

• 8、酸菜，切好。

• 9、大葱.酸菜放入肉餡裏，放鹽，香油，花生油，拌勻備用。

• 10、開始包餃子。

• 11、餃子包好。

• 12、冷水上鍋，燒開蒸8分鐘。

• 13、美美的蒸餃。

• 14、蒸餃麪皮有彈性，更好吃。